Това ще бъде установено в новия проект на насоки относно приема на захар, за който тя поиска държавите-членки, от тази сряда до 31 март, да представят коментари по нея, които трябва да бъдат придружени за декларация за интереси.
По-конкретно, ограниченията за прием на захар, предложени в проекта на насоки, се прилагат за всички монозахариди (като глюкоза и фруктоза) и дизахариди (като захароза или трапезна захар), които се добавят в храните от производители, готвачи или потребители, както и захари, естествено присъстващи в мед, сиропи, плодови сокове и плодови концентрати.
И както предупреди СЗО, „голяма част“ от консумираните в момента захари са „скрити“ в преработени храни, които по принцип не се смятат за сладки. Например, продължава той, една супена лъжица кетчуп съдържа около четири грама захар, а една единствена кутия подсладена със захар сода съдържа до 40 грама.
Този проект е подготвен въз основа на анализ на всички публикувани научни изследвания за консумацията на захари и връзката между тази консумация и прекомерното наддаване на тегло и кариес при зъби при възрастни и деца.
Източник: www.DiarioSalud.net
