Кайсиите са не само много вкусни, но и насърчават здравето и красотата. На първо място, те съдържат антиоксиданти, които имат противоракови и антистареещи свойства. Кайсиите имат положителен ефект върху кръвното налягане, храносмилането и бъбречната функция, те също са алкалообразуващи, така че хората, страдащи от свръхкиселинност, трябва да ги ядат.
Кайсиите дължат своя слънчев цвят на бета-каротина, жълтия пигмент, от който черният дроб произвежда витамин А. Бета-каротинът е силен антиоксидант, който ни предпазва от вредното въздействие на свободните радикали, отговорни за развитието на цивилизационните заболявания и ускоряването на процесите на стареене на организма. Той е безценен за очите и придава на кожата млад, здрав вид. Достатъчно е да ядете по 3 кайсии на ден, за да осигурите на тялото нужното количество от този антиоксидант.
Чуйте какви свойства имат кайсиите. Това е материал от цикъла ПОСЛУШАВАНЕ НА ДОБРО. Подкасти със съвети.
За да видите това видео, моля активирайте JavaScript и помислете за надстройка до уеб браузър, който поддържа HTML5 видео
Съдържание
- Кайсии - здравни свойства
- Кайсии - приложение
Кайсии - здравни свойства
Благодарение на голямото количество калий, те регулират кръвното налягане и бъбречната функция. Те съдържат много желязо, калций, фосфор, витамини В, С, РР и фибри. Те подобряват храносмилането и предотвратяват анемия. Но предимствата им не свършват дотук!
Кайсиите са алкални (особено изсушени). Ето защо те се препоръчват при ацидоза и за хора, които ядат месо всеки ден, което има подкисляващи свойства.
Струва си да изядете няколко плода след тренировка, за да възстановите киселинно-алкалния баланс в организма. Забележка: сушените кайсии имат повече бета-каротин, но са по-калорични. 100 г пресни плодове са 47 ккал, сушени - 284 ккал!
Прочетете още: Mirabelki - свойства и употреба при готвене Горчиви кайсиеви ядки за рак? Свойства и приложение на горчиви кайсиеви ядки Плодова диета - прочистване със загуба на теглоКайсии - приложение
Кайсиите са най-вкусни, когато са напълно узрели. Събрани по-рано, те не узряват лесно, така че губят вкуса си. Обърнете внимание дали имат оранжева или интензивно жълта гладка кожа с характерен руж. Най-добре е да ги ядете веднага или да приготвите консерви от тях: конфитюр, консерв, мус, желе, изискан ароматен ликьор или тинктура. Можете да съхранявате кайсиите в хладилник за кратко. Вкусът им е страхотен в салати, също сухи, и се съчетават добре с меса (напр. Като плънка). Те са отлично допълнение към торти, десерти, кнедли и кнедли.
Кайсиевите семена, в зависимост от сорта, сладки (отглеждащи се в Азия) или горчиви (европейски) могат да заместят бадемите в кухнята. Използвайте горчиво в умерени количества, 1-2 семена са достатъчни, за да придадат на ястието деликатен "бадемов" вкус. Семената се изстискват и в маслото, използвано за сладкиши, ценено във фармацевтичната и козметичната индустрия.
Препоръчителна статия:
Храните ли се здравословно?статията се появи в месечния "Zdrowie"
