Въпреки факта, че 9, 3% от германското население страда от диабет, от октомври 2012 г. разпространението на храни, които се рекламират като „специални за диабетици“, които, уж, „имат положително въздействие върху метаболизма е забранено. ".
Счита се, че в световен мащаб фармацевтичната и хранително-вкусовата промишленост от диабет общо се движат 38 милиарда евро годишно. В Европа най-големият пазар е немският: един на двама жители с това заболяване консумира „специални“ храни. Центърът за изследване на диабета в Германия (DZD) обаче определи, че такива продукти са ненужни и вредни в хранителната диета и следователно трябва да бъдат забранени на пазара.
Табуто на захарта
Независимо дали се грижат за диабет или за контрол на теглото, много хора включват продукти с изкуствени или плодови захари в ежедневната си диета. Изследванията гарантират, че повечето от тези храни съдържат повече мазнини и калории от тези, подсладени по естествен начин.
Рекламирани като здравословни, храни с фруктоза (плодова захар), "въпреки естествения си произход, генерират високи нива на мазнини в черния дроб. С това вероятността от развитие на диабет или коронарни проблеми е по-висока", добавя Професор Андреас Фрише от университета в Тюбинген.
Честност на потребителите
"Потребителят не трябва да се заблуждава с продукти, които рекламират на техните етикети предимства за хората с диабет. Липсата на честност насърчава погрешна информация, тъй като това метаболитно разстройство не изисква специално обработени храни", казва Фриче.
Въпреки че производството на храни с фруктоза и изкуствени захари продължава в Германия, те не могат да бъдат етикетирани с легендата „за диабетици“ или разпространени на специални рафтове на супермаркети.
По-рано се смяташе, че тези, които са диагностицирани с диабет, трябва да се въздържат от консумация на захар, което мотивира хората да консумират продукти с алтернативни подсладители. Днес е доказано, че "всеки диабетик може да консумира 30 и 50 грама захар на ден, съответно жени и мъже", казва диабетологът Фрише. Този прием уверява експерта, „това е същото количество, което се препоръчва на широката популация“.
Източник: www.DiarioSalud.net
