(Health) - Етикетирането на храните трябва да е ясно, защото здравето зависи до голяма степен от това, което ядем. Потребителските организации и други институции, свързани с храненето, предупреждават за липсата на яснота на етикетите на опакованите продукти, информация, която е регулирана от Европейския съюз в регламент от 2011 г.
Правилното етикетиране помага да се избегне безотговорната консумация на определени храни . Въпреки че няма категорични проучвания, колкото по-прозрачна и ясна е информацията за етикетите на потребителите и колкото по-голям е рекламният контрол на храните, толкова по-нисък е процентът на наднормено тегло в дадена държава, казва Айтор Санчес, диетолог-диетолог и член на научен комитет на Испанската фондация на диетиците-диетолози (FEDN), според El País.
Освен това етикетите трябва да съдържат списък на съставките, датата на преференциалната консумация и срока на годност, страната на произход на храната, вещества (отпечатани с удебелен шрифт), които могат да причинят алергии или непоносимост, като глутен, ядки и др. мляко или фъстъци, както и хранителна информация (задължителна от декември 2016 г. в Европейския съюз). Последната включва данни за калориите на храната на 100 грама и процентът, който представлява от препоръчителното дневно количество за човек (около 2000 калории). Етикетът трябва също да посочва количеството на общите мазнини, наситените мазнини (най-вредните са "трансмазнините"), въглехидратите, захарите, протеините и солта (преди това скрити след объркващия термин "натрий").
Много специалисти не одобряват рекламите, които производителят поставя на лицевата страна на храната за нова съставка, която е добавена в рецептата, за да направи храна, която не е здравословна . В този раздел са включени измамни реклами като „кифли с нулеви добавени захари“.
Снимка: © Pixabay
