Когато сте жадни, посягате ли инстинктивно към вода? Това е много добър и здравословен навик - но понякога само водата не е достатъчна, за да утоли жаждата ви. Напитките, за които никога не бихте подозирали, че имат силен рехидратиращ ефект, могат да бъдат много по-добри. Учените са изследвали кои от тях най-добре утоляват жаждата си.
Изследването е проведено от учени от университета Св. Андрюс. Те разгледаха 13 различни често консумирани напитки и оцениха коя е най-ефективна за утоляване на жаждата. И стигнаха до изненадващи заключения: докато водата - както неподвижна, така и пенлива - хидратира тялото доста добре и бързо, напитките, които съдържат протеини, мазнини или захар, го правят още по-бързо и продължават по-дълго. Защо?
Според Роналд Моган, професор в St. Андрюс и авторът на изследването, това е свързано с това как човешкото тяло реагира на напитката. Един от факторите е обемът на консумираната течност: колкото повече течност има, толкова по-бързо тя преминава от стомаха към червата и кръвта, а оттам към клетките и тъканите.
Съставът на напитката също е важен: например мляко, съдържащо лактоза, протеини и мазнини, както и малко натриеви хидрати по-ефективно от водата, тъй като съдържащите се в нея съставки задържат вода в тялото.Подобен напоителен ефект се постига чрез препарати, съдържащи електролити, използвани за лечение на диария, в които освен натрий има и калий и захари, намаляващи „изтичането“ на вода.
Това обаче не означава, че трябва да пиете сладки напитки, като сокове или кола, за да останете хидратирани. Колкото повече захар съдържат, толкова по-малко хидратиращ ефект ще бъде, тъй като в процеса на храносмилането, когато стомахът (в който той остава по-дълъг от водата) отива в червата, захарта в него ще трябва да се разреди - необходимата вода ще бъде „изтеглена“ от него. клетки и след това изгонени.
Интересното е, че бирата и кафето също имат хидратиращ ефект, според изследователите. Хидратиращият ефект на последния зависи от това колко кофеин съдържа: ако не много (до 80 милиграма), чаша кафе ще хидратира колкото чаша вода. Ако има повече от него, например 300 mg, кафето ще има дехидратиращ ефект, но това може да бъде намалено чрез добавяне на мляко към него.
Когато тестват отделни популярни напитки, изследователи от St. Андрюс оцени хидратиращия ефект четири часа след пиене и на тази основа направи класация на най-ефективните за утоляване на жаждата.
Ето ги и тях:
- Обезмаслено мляко
- Разтвори за орална рехидратация
- Пълномаслено мляко
- портокалов сок
- Кола
- Диетична кола
- Студен чай
- Чай
- Изотонична напитка
- Спокойни води
- Газирана вода
- Лека бира
- Кафе
За да видите това видео, моля активирайте JavaScript и помислете за надстройка до уеб браузър, който поддържа HTML5 видео
Препоръчителна статия:
Водата ще добави здраве, тоест какви свойства има водата
