Хранителни добавки и витамини

Потребителите на хранителни добавки, продавани без рецепта, не знаят за рисковете от прекомерна употреба и често забравят, че закупените продукти могат да бъдат намерени в повечето консумирани храни.

Какво е хранителна добавка?

Хранителните добавки включват главно витамини, минерални соли, антиоксиданти, които се проявяват под формата на таблетки, капсули, ампули или инфузии.

Голяма група хора консумират една или повече хранителни добавки, за да отслабнат, да се подмладят, да загарят по-бързо и т.н.

Редки витаминни дефицити

Дефицитът на витамини и минерални соли е доста рядък и се появява по същество в неблагоприятна социално-икономическа среда.

Всички европейски хранителни добавки са предмет на европейски регламент, който поставя голям брой изисквания както по отношение на безопасността, така и по отношение на информираността на потребителите.

Проучване на списанието на Американската медицинска асоциация

Проучване на тестовете за превенция на рака за селен и витамин Е, публикувано в списанието на Американската медицинска асоциация, разкрива опасността за здравето от добавките с витамин.

Проследяване на 35 000 мъже

Това проучване позволи да се проследи от 2001 г. над 35 500 мъже от три страни (САЩ, Канада и Пуерто Рико).

17% увеличение на риска от рак на простатата

Проучването показва 17% повишен риск от рак на простатата.

Няма интерес да консумирате витамини, освен доказани дефицитни ситуации

Според многобройни експерти, като д-р Серж Херсберг, директор на изследването на Inserm и професор по хранене в медицинския факултет на Университета Париж 13, консумацията на витамини е безполезна, освен ако нямате потвърден дефицит на витамини или при определени хора с рискове да страдате от витаминен дефицит.

Доста диверсифицирана диета, за да се избегне дефицит на витамини

Трябва да имате диета, която позволява като цяло задоволителен принос на витамини.

Хората, изложени на риск от страдане от дефицит, се нуждаят от принос на витамини

Деца и тийнейджъри, които се нуждаят от прием на витамини

Децата и юношите в периода на растеж могат да представляват риск от дефицит на витамин D.

Жени в детеродна възраст

• Дефицитът на витамин В9, наричан още фолиева киселина, често срещан при бременни жени, се предотвратява чрез добавяне на фолиева киселина от момента, в който искате да забременеете.
• Лечението с фолиева киселина намалява риска от неврологични малформации на плода.
• Дефицитът на фолати или витамин В9 може да причини дефект в затварянето на нервната тръба на плода.

Лица на пълнолетие

Хората на законна възраст могат да имат ниско ниво на витамин D, особено в случай на недохранване.

Вегетариански и вегански хора

Хората, които не ядат животински продукти или продукти от животни, например яйца, може да имат дефицит на витамини.

Хората, които спазват рестриктивни режими

Хората, които спазват прекалено рестриктивен режим, както в случая на гладуване, могат да имат дефицит на витамини.

Нито една научна работа не потвърждава необходимостта от приемане на витамини без рецепта

Нито едно научно проучване не препоръчва прием на витамини, освен ако няма сериозно лекарско предписание.

Според многобройни експерти, сред които д-р Серж Херберг и д-р Irène Margaritis, ръководител на отдела за оценка на рисковете поради хранене в ANSES (Френска национална агенция за здравна сигурност), хранителните добавки трябва да се предписват само в случай на доказан дефицит.

Проучването SU.VI.MAX

Проучването SU.VI.MAX 2004 (добавки за антиоксидантни витамини и минерали), ръководено от д-р Серж Херсберг, показа, че консумацията на 5 плодове и зеленчуци на ден позволява да се осигурят достатъчно витамини и минерални соли, като по този начин се намалява риска от ракови заболявания и обща смъртност при мъжете.