ЧЕРНО БЕЗ СТУДЕНО: чай и сок от бъз

Бъзът е едно от лечебните растения, традиционно използвани при настинки. Чаят от цветя и сокът от бъз (или сироп) имат потогонни, намаляващи температурата, отхрачващи и аналгетични свойства - това е доказано природно лекарство, което облекчава симптомите на настинка и други инфекции на горните дихателни пътища.

Бъзът е бързорастящ храст, който цъфти обилно през пролетта: кремавите му бели цветя са събрани в плоски, големи съцветия. През есента по храстите узряват тъмносини (почти черни) плодове. Както цветята, така и зрелите плодове имат лечебни свойства и са отличен билков материал.

За да видите това видео, моля активирайте JavaScript и помислете за надстройка до уеб браузър, който поддържа HTML5 видео

Лечебни свойства на бъза

Цветята на бъза съдържат главно флавоноиди, фенолни киселини, тритерпени и слузни вещества. Те имат потогонни и антипиретични свойства. Плодовете от бъз съдържат, наред с други антоцианинови гликозиди, пектини, танини, плодови киселини, витамини (особено много С и провитамини А), минерални соли. Те проявяват потогонни и диуретични свойства.

Ние събираме цветя от бъз, когато са напълно развити - беритбата продължава от май до юли. Събираме бъз от септември до октомври. Винаги събираме и двете суровини при слънчево време - цветята и плодовете трябва да бъдат изсушени. Най-добре е получените суровини да се изсушат или обработят веднага след прибиране на реколтата.

Чай и сироп от бъз при настинки

Когато усетим, че настъпва настинка, струва си да използваме препарати от бъз. При първите признаци на настинка пригответе чай от сушени цветя бъз: изсипете 1-2 супени лъжици сухи цветя в чаша, залейте с вряла вода, покрийте и задръжте, покрити, 10-15 минути, след това прецедете. Така приготвеният чай трябва да се пие горещ. Чаят от цветя на бъз има силни потогонни, понижаващи температурата, отхрачващи и диастолични свойства. Пием по 2-3 чаши през целия ден.

Освен това, в случай на настинка, си струва да се пие сироп от бъз. Приготвяме този сироп само от зрели плодове. Първо трябва да приготвим плодовия сок: смесете 1 кг пресни или замразени бъзове в тенджера с една чаша вода и варете цялото в продължение на 2-3 минути, след това изцедете горещата маса през кърпа или цедка (можем да използваме и сокоизстисквачка). Смесете половин чаша горещ сок с една чаша мед - охладете така приготвения сироп и съхранявайте в хладилника. Пием по една лъжица два пъти на ден, между храненията.

Ако нямаме запаси от замразени плодове или сокове, можем да си купим 100% сок от бъз в билковите магазини (без добавена захар, струва 20-30 PLN / 500 ml). Трябва да се използва в рамките на 7 дни след отваряне на бутилката. Готовите сиропи с добавяне на сок остават по-дълго, но тяхната лечебна стойност е много по-ниска - те се подслаждат със захар или глюкозо-фруктозен сироп, а някои съдържат само няколко процента сок от бъз, останалото е например сок от ябълка или арония (вижте съставките на опаковка!).

Препоръчителна статия: