Диетата на д-р Будвиг е предназначена да осигури на организма храни, богати, наред с други, в омега-3 мазнини, сложни въглехидрати, фибри и антиоксиданти. Основната мазнина в диетата на д-р Будвиг е сурово, студено пресовано ленено масло. Диетата на д-р Будвиг е евтина и очевидно лесна - очевидно, защото изисква изключването на много съставки от диетата, вкл. захар, включително кафява захар, преработени продукти и всички масла, маргарини и масла са забранени.
Диетата на д-р Будвиг е разработена преди повече от 60 години за лечение на рак и други цивилизационни заболявания. Днес това също се счита за начин да възвърнете естествената сила на тялото и да го прочистите. Йохана Будвиг беше учен, биохимик. Още през 1951 г., когато болестите на цивилизацията все още не са били обсъждани правилно, тя твърди, че те съществуват, са опасни, но могат да се борят с подходяща диета. Тя разработи диета, която беше оценена - седем пъти беше кандидат за Нобелова награда.
На кого може да помогне диетата на д-р Будвиг?
Диетата на д-р Будвиг е противоракова диета. Както обаче заявява самата авторка, принципите на хранене, които тя предлага, са ефективни и при много други хронични и повтарящи се заболявания: съдови и стомашно-чревни заболявания, мастен черен дроб, кожни проблеми, също при множествена склероза, паразити и заболявания в резултат на напреднала възраст. Можем успешно да го включим сред нисковъглехидратните диети, за които все по-често се твърди, че подпомагат лечението на много заболявания. Те включват, наред с други бичът на нашето време - метаболитен синдром, проявяващ се с коремно затлъстяване, хипертония, необичайни нива на липиди и кръвна захар.
Диетата на д-р Будвиг има силно прочистващо действие. Поради тази причина не се препоръчва по време на лъче- или химиотерапия. Той може значително да увеличи количеството на активните токсини и това може да бъде твърде голяма тежест за тялото.
Диета на д-р Будвиг - правила
Основният принцип в диетата на д-р Будвиг е премахването на лошите мазнини. През първите 4 седмици са забранени всички животински мазнини, както и нискокачествени растителни мазнини (маргарини и така наречените смеси). Според автора те са вредни и трябва да бъдат заменени с лесно смилаеми и смилаеми мазнини под формата на ленено масло, кокосово масло, масло от пшенични зародиши и от време на време зехтин. Тези добри мазнини съставляват основната съставка на храненето. Тъй като според препоръките на Будвиг те трябва да се консумират заедно с добри протеини, т.е. постно извара (тези два продукта се комбинират по различни начини), диетата се нарича маслено-протеинова диета.
ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО:
- ОМЕГА-3 киселини - уникален градивен елемент на нашите клетки
- Ленено масло: свойства и съдържание на омега-3 и омега-6 киселини в ленено масло
- РАСТИТЕЛНИ МАЗНИНИ. Коя да избера? ПРАКТИЧЕСКО РЪКОВОДСТВО
Автор: Time S.A
Индивидуално подбраната диета ще ви позволи да се храните здравословно и вкусно, дори ако Вашият лекар е предписал терапевтична диета. Използвайте JeszCoLubisz, иновативна онлайн диетична система от Health Guide и се грижете за вашето здраве и благополучие. Насладете се на професионално съставено меню и постоянна подкрепа от диетолог днес!
Открийте повечеДиета на д-р Будвиг - забранени продукти
Второто правило на тази диета е да се премахнат всички консерванти и подобрители на вкуса. Също така са забранени: рафинирана захар, дори кафява захар, изкуствени подсладители (можете да ги замените с мед или гроздов сок). Също така няма високо преработени продукти - те са само натурални, от екологични източници, а ястията се приготвят непосредствено преди хранене. Това допринася за правилното функциониране на всяка клетка в тялото.
Какви продукти намаляват риска от рак? Виж това!
Основа: Специална паста д-р Будвиг
Основните и най-важните елементи в менюто са гореспоменатото ленено масло и постно извара (със съдържание на протеин около 20%) - настъргани на гладка маса, те са известни като паста Dr. Budwig. Според автора, именно благодарение на консистенцията на емулсията и две уникални съставки: цистеин, получен от сирене и омега-3 мастни киселини от ленено масло, пастата се метаболизира перфектно от организма, което я прави по-ефективно усвоима. Авторът на диетата разработи и специално разпространение на ленено масло, кокосово масло, чесън и лук, наречено олеолукс.
Ще ви бъде полезно
Паста от д-р Будвиг - рецепта
- 5-6 супени лъжици ленено масло
- 12,5 грама постно сирене
- любими билки на вкус
- сол
- Чесън
Смесете маслото и сиренето за 5 минути. Можете да подправите пастата с билки, сол, черен пипер, червен пипер и чесън.
Съветът на Будвиг препоръчва да се яде паста сутрин заедно със зърнени храни, супена лъжица смляно ленено семе и настъргана ябълка и, разбира се, самостоятелно. Използва се както следва: 2 супени лъжици за профилактика, 2-4 при леки заболявания, 6 - при по-тежки. След готвене пастата трябва да се съхранява в хладилник.
Oleolux - рецепта
- 250 г кокосово масло (в зависимост от околната температура има твърда или течна консистенция)
- лук
- 10 скилидки чесън
- 125 мл ленено масло
Поставете стъкления съд с ленено масло във фризера. Обелете лука и чесъна. Нарежете лука на две и запържете леко двете половини в кокосово масло (в стоманен съд) до златисто. След 15 минути добавете 10 скилидки чесън и задушете за още 3 минути. Сега изсипете тази гореща мазнина през цедка в охладен съд с ленено масло.
Съвети Съхранявайте готовия спред в хладилник. Можете да го намажете върху хляб, да сервирате със зеленчуци и крупи.
Преходен етап в диетата на д-р Будвиг
В началото д-р Будвиг препоръчва да се премине през т.нар предварителният етап, чиято продължителност зависи от здравословното състояние. При тежко болни хора, които не могат да усвоят твърда храна, тя продължава няколко дни, дори седмица. За болни хора, които могат да се хранят, това е 1-2 дни, а за средно болни и здрави хора, които нямат проблеми с храненето - на ден. Преходният етап е един вид пост. Трябва да ядете само един вид ястие, което се основава на т.нар линомел (това са зърнени закуски, направени от грубо смлени ленени семена с мед, разтворен в малко количество прясно мляко или сухо мляко (продуктът може да бъде закупен в магазините за здравословни храни, също и онлайн). сок от моркови и папая.
Диетата на д-р Будвиг - ограничителна, но не обременяваща
Терапевтичната ефективност на диетата зависи от стриктното спазване на всички диетични препоръки, особено произхода на продуктите (еко!) И времето на хранене. Последното състояние се счита за недостатък от много хора, тъй като дневният график е точен до часа. Интересното е, че менюто за всеки ден включва ... алкохол, което може да породи съмнения. Диетата на д-р Будвиг със сигурност си заслужава да бъде препоръчана - тя може да се използва скрупульозно, но също и само избрани елементи. Студено пресованите масла, лененото семе, силажът и силажният сок, подобно на домашно приготвения кефир, имат здравословни свойства. Ако ги включим в ежедневната си диета, определено ще придобием по-добър имунитет и храносмилателната система ще функционира по-ефективно.
Ще ви бъде полезноОсновни продукти в диетата на д-р Будвиг
- органично ленено масло - 4-8 супени лъжици на ден
- ленено семе - 4-6 супени лъжици, смлени непосредствено преди консумация, заедно със зеленчуков или плодов сок
- бяло обезмаслено сирене - 125-200 г на ден
- сок от кисело зеле - за предпочитане приготвен в бавна сокоизстисквачка - чаша на ден (винаги сутрин)
- кокосово масло
- плодове - до 4 порции на ден (плодовете не трябва да се смесват) и чаша пресен сок
- пресни зеленчуци - до 6 чаши на ден, предимно кръстоцветни зеленчуци и броколи
- зърнени храни под формата на хляб и люспи от непочистени пълнозърнести храни, до 4 чаши на ден
- прясна, океанска риба, за предпочитане сьомга, скумрия, риба тон (богата на омега-3 киселини), до 25 грама на ден
- месо и птици - но само от биологично земеделие и от време на време; в случай на тежки заболявания, например рак, трябва изобщо да се избягват месо и птици
- течности - 2 литра вода на ден (филтрирана или бутилирана изворна вода, но не минерална)
- в допълнение: мед, сурови и сушени плодове, сурови и варени зеленчуци, безглутенова крупа (просо, елда), овесени люспи, пресни и сушени билки, сухо шампанско или сухо червено вино
Диета на д-р Будвиг - пример за ежедневно меню
7:00 чаша изцеден сок от кисело зеле
8:00 чаша зелен, черен или плодов чай, подсладен с мед и варени зърнени култури по желание (каша, елда, ечемик, просо), смесени с ленено семе, паста Dr. Budwig и сурови плодове
10.00 чаша прясно изцеден сок от моркови или репички или лимон или коприва. Друго предложение е сокът от цвекло, целина, моркови и ябълки - винаги в следните пропорции: 2 части цвекло и 1 други съставки. Важно! Цвеклото трябва да е добре охладено в хладилника
11:00 порция кашкавал (био) с плодове (избор: грозде, ябълки, пъпеш)
12:00 чаша шампанско с лъжица ленено семе или линомел
12:15 чиния салати с паста от д-р Будвиг с билки и подправки, включително: сол, черен пипер, горчица, чесън, хрян и налични билки. Д-р Будвиг препоръчва също: глухарче, кресон, целина, маруля, репички и, разбира се, кисело зеле.
12:30 обяд с десерт: крупа, зеленчуци с олеолукс, десертът е плодов крем, смесен с пресни плодове и паста Dr. Budwig с добавка на чаена лъжичка ром или череша
15:00 чаша регенериращ сок (грозде, ананас)
15:30 чаша детокс сок (череша, боровинка или папая)
18:00 вечеря на зърнени култури, приготвени в зеленчуков бульон с олеолукс с малка чаена лъжичка лиофилизирана мая
20:30 ч. Чаша червено сухо вино, евентуално с малко мед
Заслужава си да се знаеКой е авторът на диетата
Йохана Будвиг (1908-2003) е била немски биохимик. Работила е като консултант във Федералния институт за изследване на мазнините. Била е експерт по мазнините и наркотиците в Министерството на здравеопазването. По това време това зависи от приемането на много противоракови лекарства, които навлязоха на германския пазар. Тя е изучавала медицина и натуропатия - което показва цялостния й подход към човешкото здраве. Той е признат за един от най-големите авторитети в света в областта на мазнините и маслата. Тя беше първата, която класифицира мастните киселини според техния състав. Тя открива лечебните свойства на незаменимите мастни киселини и техния благоприятен ефект при дегенеративни заболявания, включително рак. Всеки пациент през първите половин час говореше за себе си по време на 2,5-3-часовото посещение при д-р Будвиг. Тя е извършила подробни проучвания върху силно преработени растителни мазнини и е показала вредното им въздействие върху човешкото здраве. Автор е на много книги, вкл. относно връзката между мазнините и сърдечно-белодробните заболявания и рака.
месечно "Zdrowie"
