Правилната диета е важна част от процеса на подготовка за бариатрична хирургия. След това на пациентите със затлъстяване се препоръчва да преминат към нискокалорична диета за намаляване на телесното тегло и облекчаване на черния дроб и сърцето. Предлагаме какви продукти да ядем и кои да избягваме, за да подготвим тялото за бариатрична хирургия.
Бариатричната хирургия е метод за лечение на затлъстяване от трета степен, при който индексът на телесна маса (ИТМ) е 40 и повече и затлъстяване от втора степен (ИТМ 35 и повече), които са придружени от заболявания, които са усложнения на затлъстяването, например диабет тип 2, хипертония, дегенеративен артрит, сърдечни заболявания и сърдечно-съдови заболявания.
Прочетете също: Хирургично лечение на затлъстяване: видове бариатрична хирургия Затлъстявате ли? Вижте дали можете да си направите бариатрична хирургия Бариатрична хирургия: какво трябва да се направи преди операциятаЕдна от важните фази на подготовката на пациента за бариатрична хирургия е въвеждането на подходяща диета. Тогава диетолозите препоръчват нискокалорична диета. При затлъстяване от 2-ра и 3-та степен черният дроб на пациента натрупва толкова големи резерви от гликоген, вода и мазнини, че може значително да увеличи размера си. Колкото по-голям е черният дроб, толкова по-трудно е технически да се извърши бариатрична хирургия. Хирургът не може да заобиколи големия черен дроб и да влезе в стомаха. При увеличен черен дроб се увеличава и рискът от периоперативни усложнения. Така че една от основните цели на нискокалоричната диета преди операцията е да се намали размерът на черния дроб.
Подготвяте ли се за бариатрична операция?
Докладвайте на диетолог.
Това ще ви помогне да поддържате диетата си и да промените диетичните си препоръки.
- Нискокалоричната диета обаче води преди всичко до намаляване на теглото, което подобрява функционирането на кръвоносната система. Освен това, диетичните модификации, направени преди бариатрична хирургия, подготвят пациента за следоперативни хранителни промени. Ако пациентът се придържа стриктно към предоперативната диета, това е сигнал за бариатричния хирург и диетолог, че има голяма вероятност той също да се адаптира към новите правила за хранене след процедурата. И това със сигурност ще допринесе не само за по-добри, но и по-дълги ефекти от лечението - казва д-р Агата Гаддзинска, специалист по хранене, психо-диетолог, който подготвя пациентите със затлъстяване за бариатрична хирургия.
Диета преди бариатрична хирургия: общи препоръки
1. Планирайте подробно храната си. Яжте 4-5 пъти на ден, в определени часове, с почивки на всеки 3-4 часа.
2. Хидратирайте тялото си редовно. Колкото по-голямо е телесното ви тегло и колкото повече се движите, толкова повече течност имате нужда. Пийте мин. 2 литра течност на ден. За предпочитане чиста вода. След интензивни упражнения можете да пиете вода, смесена с натурален сок от плодова пулпа (съотношение 1: 1 - същото количество вода като сока) и малко сол. По този начин получавате домашно приготвена изотонична напитка, която ще поддържа тялото ви хидратирано по-добре. Не забравяйте да пиете течности на малки глътки на всеки няколко мига, за да попълните равномерно водните ресурси в клетките си.
3. Поддържайте физическа активност, за да подобрите сърдечно-съдовата си форма. Започнете с кратки и след това с все по-дълги разходки. Ще укрепите състоянието си, като практикувате колоездене, плуване и скандинавско ходене. Тези спортове няма да натоварят ставите и костите ви, но ще укрепят мускулите ви.
4. Откажете се от алкохола. Той стимулира апетита, калоричен е, претоварва черния дроб и може да противодейства на ефектите от редукционната диета.
5. Приемайте редовно витамини и микроелементи, препоръчани от хирурга. Запомнете: пълният човек не означава добре подхранван. Изследванията показват, че много пациенти със затлъстяване са недохранени. Това означава, че им липсват много от хранителните вещества, които поддържат тялото им да работи правилно, особено витамин D и витамин B12, както и калций, магнезий и желязо. Преди операцията, вашият хирург ще назначи тестове за проверка на нивата на тези компоненти в кръвта и ще препоръча добавки.
Прочетете също:
Бариатрична хирургия: разберете как да въведете нови правила за хранене
Ако приемате лекарства за диабет, консултирайте се с вашия диабетолог за дозиране при подготовка за бариатрична хирургия. Когато отслабнете, имате нужда от по-малко лекарства за диабет. Също така, не забравяйте да проверявате редовно кръвната си глюкоза, която е нивото на кръвната захар, за да предотвратите хипогликемия.
Диета преди бариатрична хирургия: групи храни
Редукционната диета преди бариатрична хирургия е диета с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати и т.нар нормопротеин, което означава, че от 15 до 20 процента. Енергийният компонент на тази диета идва от протеините. Калоричната стойност на диетата преди бариатрична хирургия варира от 800 до 1000 kcal на ден.
В диетата има 5 групи хранителни продукти преди бариатрична хирургия. Познавайки групите храни и броя на порциите за тях, можете лесно да приготвите балансирана диета за предоперативния период.
Групи храни и брой порции на ден:
- въглехидрати - 3 порции
- протеин - 2 порции
- плодове - 2 порции
- зеленчуци - от 3 до 5 порции
- мляко и продуктите от него - 2 порции
Въглехидрати - продукти за 1 порция:
- 1 средна филия пълнозърнест хляб
- 1 пълнозърнест тост с малко масло
- 3 супени лъжици пшенични трици
- 1,5 зърнени вафли
- 3 супени лъжици трици или плодови люспи с фибри
- 3 супени лъжици суха овесена каша
- 1 палачинка
- 2 филийки хрупкав хляб
- 2 супени лъжици варен ориз (кафяв или див)
- 3 супени лъжици варени пълнозърнести тестени изделия
- 1 бисквитка от зърнени храни
- 2 малки овесени бисквитки
- 2 бисквити
- 0,5 рула пшеница "kajzerki"
- 1 малка пита или ½ голяма пита
Протеини - продукти за 1 порция:
- 100 г постно, варено месо (телешко, птиче, заешко)
- 1 малка пилешка гърда без кожа
- 2 супени лъжици нискомаслено сирене за намазване
- 4 филийки нискомаслено сирене
- 2/3 от пакет нискомаслено леко извара
- 100 г варена бяла риба
- 3 супени лъжици риба тон в сос
- 2 средно големи яйца (максимум 6 яйца на седмица)
- меко сварено, твърдо сварено, под формата на бъркани яйца
- 4 супени лъжици варен грах, леща, боб или други бобови растения
- 40 г тофу
Плодове - продукти за 1 порция:
- 1 средно голям плод, например ябълка, праскова, круша
- 2 малки плода, например сливи, мандарини
- 1 шепа грозде или плодове, например боровинки, малини
- 1 малка чаша (150 мл) плодов сок
В диетата преди бариатричната хирургия се препоръчват плодове с ниско съдържание на захар, например грейпфрут, мандарини, ябълки, ягоди, малини, касис, боровинки, боровинки. Избягвайте гроздето, бананите и черешите.
Зеленчуци - продукти за 1 порция:
- 3 пълни супени лъжици варени зеленчуци
- 1 глава маруля
- 1 голям домат или 7 чери домата
- 1 чаша (200 мл) доматен или друг зеленчуков сок
Препоръчителни зеленчуци в предоперативната диета: броколи, тиквички, спанак, целина, краставица, гъби, черен пипер, репички, лук, зеле, цвекло, патладжан, маруля, копър, праз, швед, кресон, домати.
Мляко и продуктите от него - продукти за 1 порция:
- 200 ml обезмаслено или полуобезмаслено мляко (за пиене или като добавка към зърнени храни)
- 1 малка чаша постно кисело мляко
- 1 малък кефир, мътеница (200 г)
- половин пакет постно бяло сирене (100гр)
Заслужава си да се знае
Подправките, разрешени в диетата преди бариатрична хирургия, са: пипер, пресни или сушени билки, горчица, къри, лимонов сок, винегрет, ябълков оцет, рибен сос, соев сос и ванилия.
Диета преди бариатрична хирургия: меню за 1 ден
Закуска: 3 супени лъжици зърнени храни с мляко или 1 филия пълнозърнест тост с тънък слой нискомаслено сирене за намазване
Сутрешна закуска: 1 ябълка
Обяд: 100 г постна шунка със смесена маруля (неограничена) и 2 домата с големината на яйце
Обяд: 100 г печено пиле (без кожа), всякакви зеленчуци и 2 супени лъжици варен ориз
Следобедна закуска: 150 г ягоди или 2 сливи
Вечеря: натурално кисело мляко
Продуктите, които не се препоръчват в диетата преди бариатрична хирургия, включват:
- сол и захар, сладки и солени закуски
- алкохол
- продукти от рафинирано брашно: тестени изделия, хляб
- дни за бързо хранене
- сладки и енергийни напитки
- сушени плодове и ядки
- маслодайни семена
- трудно смилаеми и пържени храни, особено в галета
- тлъсти меса, карантия
- узрели и сини сирена
- майонеза, мазни сосове, супи
- силно преработени продукти
- продукти с висок гликемичен индекс, особено тези, съдържащи глюкозо-фруктозен сироп.
Poradnikzdrowie.pl подкрепя безопасното лечение и достоен живот на хората, страдащи от затлъстяване.
Тази статия не съдържа съдържание, което дискриминира или заклеймява хората, страдащи от затлъстяване.
