Правилното хранене укрепва имунитета на организма. За да се справите бързо с инфекция, трябва да укрепите областите на тялото, където се произвеждат имунни клетки. Едно от тях са червата. Ето защо, най-добрият съюзник в преодоляването на бактерии и вируси е диетата за повишаване на имунитета. Проверете какво да ядете, за да укрепите имунитета на организма.
Клетките на имунната система са разпространени по цялото тяло. Но повечето от тях се намират в онези региони, през които в организма попадат патогенни микроорганизми, напр. в лигавиците на храносмилателната система. Достатъчно е да модифицирате менюто за постоянно, за да увеличите производството на тези здравословни антитела.
Погрижете се за дневната си доза витамини и минерали
Значението на витамин С за повишаване на имунитета е доказано отдавна. Укрепва лигавиците и запечатва кръвоносните съдове, а това предотвратява разпространението на патогенни микроорганизми.Помага за пречистването на организма от токсини и улеснява усвояването на желязото, което разпределя животворния кислород във всички тъкани - това прави тялото ви силно и се справя по-добре с атаката на вируси и бактерии. Запомнете: стресът увеличава нуждата от този витамин. Човешкото тяло не може да съхранява витамин С, така че трябва да ядете добър източник от него всеки ден. Средностатистическият човек се нуждае от около 70 mg от този витамин на ден, но през есенния и зимния период тази доза може дори да се удвои. Това количество се осигурява от: 10 грама прясно или замразено касис, 30 грама киви, 30 грама лимони, 45 грама мандарини, 10 грама червен пипер, 15 грама зеле или 7 грама магданоз.
Стресът увеличава нуждата от витамин С.
Най-добре се усвоява от човешкото тяло желязото, съдържащо се в животински продукти (абсорбирани около 25 процента): постно говеждо, птиче месо (пуйка), карантия, мазни риби и яйца (в жълтъка). Този елемент се съдържа и в бобовите растения, зелените зеленчуци (броколи, чушки, спанак, магданоз), сушени смокини и сусам. Желязото на растителна основа обаче се абсорбира само с 5 процента.
ВажноВитамин С подобрява усвояването на желязото, така че поръсете месото обилно с магданоз и не забравяйте за голяма част от салатата. След хранене изпийте чаша сок от портокал или касис. Но се откажете от чая и кафето след вечеря, тъй като те ограничават усвояването на желязото.
Два други елемента са важни за засилване на устойчивостта: цинк и мед. Благодарение на тях се образуват повече бели кръвни клетки (имунни клетки) и те са по-ефективни. Мед и цинк могат да бъдат намерени в в риба и морски дарове, телешки черен дроб, бобови растения, тиквени семки, яйца и соя.
За да стимулирате имунната система, имате нужда и от витамини А и витамини от група В. Витамин А може да се намери в чушки, домати, зеле, моркови, броколи и кайсии (също сушени). Богатите му източници са също млечните продукти и черният дроб. Фасулът, кълновете, семената и ядките ще ви осигурят витамини от група В. Ще ги намерите и в риба, млечни продукти, птици и говеждо месо.
Силно влияние върху имунната система има витамин D. Недостигът му увеличава риска не само от инфекции, но и от автоимунни заболявания, при които имунната система атакува собствените си тъкани, напр. диабет тип I, болест на Хашимото, псориазис. Витамин D се произвежда в кожата под въздействието на слънчевата радиация. За съжаление, кожният синтез се случва само от края на април до началото на септември и то само в слънчеви дни. През студения сезон няма шанс за това, поне в Полша, поради твърде малкия ъгъл на слънчевите лъчи. Търсенето може да бъде частично допълнено с диета. Витамин D се съдържа главно в рибеното масло и рибата, които трябва да ядем поне два пъти седмично. В другите животински продукти има малко, а в растенията - незначително количество.
Не забравяйте да пиете вода
Трябва да пиете много вода между храненията. Най-добрият минерал е с калций, магнезий и цинк. Първо, той разтваря вредните отпадъчни продукти и помага за тяхното отстраняване. На второ място, овлажнява тъканите, които работят по-добре. Трето, той предоставя елементи, важни за отбранителната система.
Въведете пробиотици във вашата диета
В човешките черва има милиони полезни микроорганизми, които го предпазват от отрови, доставяни през храносмилателния тракт. Тези полезни бактерии, наречени пробиотици, също участват в производството на, наред с други витамини К и В12. За съжаление, лошото хранене (например консерванти, подобрители на вкуса, добавени към храната), стресът, стимулантите или приемането на антибиотици унищожават пробиотиците и по този начин отслабват цялостния имунитет. Защо? Наред с храната до нашето тяло достигат различни вредни вещества, патогенни гъбички и бактерии и това може да причини диария. Когато естествената чревна флора е унищожена, тялото изпраща собствени имунни клетки там, страхувайки се от дехидратация. Тогава защитната линия на други фронтове отслабва, например в гърлото или носа. Следователно, ако сте предразположени към диария, трябва да полагате специални грижи за чревната флора (напр. Като използвате подходящи препарати). Постоянно въвеждайте пробиотични продукти във вашата диета, т.е. такива, които съдържат живи култури от същите бактерии като тези, присъстващи в човешките черва. Ще ги намерите в кисело мляко, кефир, но също така и в кисели краставици и зеле. През есенния и зимния сезон пийте по 1/2 литра ферментирала млечна напитка всеки ден (проверете дали съдържа пробиотици) и яжте салати от мариновани зеленчуци.
През есента и зимата не използвайте диети за отслабване
Недохранените хора по-лесно хващат инфекции. Нашата имунна система се нуждае от точната доза енергия, т.е.калории. Ето защо през есенния и зимния период е по-добре да не отслабвате. Проучванията показват, че диетата под 1200 ккал на ден значително намалява защитните сили на организма. Но излишните калории са също толкова лоши. Доказано е, че затлъстяването увеличава риска от инфекциозни заболявания. Учените предполагат, че количеството мазнини в храната е от голямо значение за правилното функциониране на имунната система. Ако има твърде много от него, имунните клетки са по-малко активни. Произходът на мазнината също има значение. Имунитетът се повишава от мазни морски риби, ядки, масла, особено ленено семе.
Заслужава си да се знаеПрез зимата можете да замените сезонните зеленчуци и плодове със замразена храна. Правилно приготвени, те имат почти същата хранителна стойност като пресните зеленчуци. Най-добре е замразените да се поставят във вряща вода и да се готвят за кратко.
месечно "Zdrowie"
