Четете на португалски език
- Чрез проучване (на английски език), проведено в университета в Лийдс, Обединеното кралство, учените посочиха някои преработени храни, включително органични храни, които имат високи нива на захар. Сред тях са откроени йогурти.
Изследователите анализирали хранителните стойности на повече от 900 продукта и установили, че много от тях превъзхождат безалкохолни напитки, класифицирани като един от рисковете за здравето поради високото им съдържание. Изследванията показват, че дори йогуртите, считани за здравословна храна, могат да надвишат захарната концентрация на някои от тези напитки.
Поради тази причина изследването отдели специално внимание на йогуртите и ги раздели на осем категории: детски, десерти, алтернативи на млечни продукти, аромати, плодове (на парчета или като пюре), натурални или гръцки и органични. След анализите те определиха, че типът кисели млека с повече захар са тези от групата на десертите, следвани от тези на био и деца.
"Когато е (кисело мляко) естествено, е по-здравословно; но когато съдържа багрила, захари и други добавки, той се превръща в ултраобработен продукт", казва диетологът Ана Клара Дюран пред BBC. Злоупотребата с захар е пряко свързана с повишен риск от хронични заболявания и е една от основните причини за диабет.
Снимка: © tashka2000 - 123RF.com
