Когато количеството, необходимо за нашето тяло, е надвишено, то се отлага по стените на артериите, причинявайки прогресивна обструкция, което увеличава риска от инфаркт или инсулт. "Високият холестерол, заедно с хипертонията и тютюнът са трите основни рискови фактора за сърдечно-съдови заболявания", предупреждава д-р Леандро Плаза, президент на Испанската фондация за сърце (FEC).
Холестеролът е естествено мастно вещество, необходимо за нормалното функциониране на организма, но в правилната му мярка. Това, което е популярно известно като "лош" холестерол (LDL), който се отлага върху стената на артериите и образува атеромични плаки, трябва да бъде под 100 mg / dl; и "добрият" (HDL), който транспортира излишния холестерол обратно към черния дроб, за да бъде унищожен, над 35 mg / dl при мъжете и 40 mg / dl при жените.
Нормално е да не се превишава 200 mg / dl от общия холестерол (сумата от двата вида). Понастоящем един от двама възрастни в Испания го има над препоръчителните общи нива. "Черният дроб прави 80% от нашия холестерол и 20% го ядем чрез храна", обяснява д-р Плаза. Следователно първата интервенция, когато ни кажат, че сме високи, е промяна в диетата. «Има пробен период от два или три месеца с много строга диета, без наситени мазнини. Ако въпреки това тя все още е висока, отива към наркотиците “, казва президентът на FEC.
Източник: ABC.es
За да контролирате лошия холестерол чрез храната „трябва да увеличите плодовете, зеленчуците, синята риба, бобовите растения, постните меса и ядките, особено ядките поради високото им съдържание на омега 3“, изброява Lina Robles, диетолог-диетолог в болница Sanitas La Zarzuela. За да се сведе до минимум приема на мазнини, експертът препоръчва да изберат обезмаслени или полуобезмаслени млечни продукти, да използвате зехтин в кухнята и питейна вода, като избягвате висококачествени алкохолни и захарни напитки.
Обогатени храни
В супермаркета, освен това, намираме млечни продукти, обогатени с омега 3 (мастни киселини, свързани с намаляването на риска от сърдечно-съдови заболявания) или с растителни стероли (също присъстващи в плодове и зеленчуци, но не в достатъчно количество), които помагат, но не са панацея. "За да влезе в сила, продуктът трябва да съдържа 1, 6 грама растителни стероли. Трябва да сме постоянни и да го придружаваме с диета и упражнения", казва Робълс. „Нека никой да не мисли, че приемайки само стероли, те ще понижат холестерола“, подчертава д-р Плаза.
Това, което трябва да се избягва в случай, че го имаме високо и ограничаваме, дори и да сме добре, са наситените мазнини и добавените захари. „Трябва да внимавате със сиренето и тлъстите колбаси, да елиминирате промишлените сладкиши, тлъсти меса, масло, търговски сосове, готови храни, висококачествен алкохол, захарни напитки и солени закуски“, съветва диетологът. Що се отнася до начина на готвене, препоръчително е да се приготвя храна печена, печена на скара, микровълнова печка, печена или на пара.
Високият холестерол може да бъде наследен.
Ако холестеролът не спадне с промяната на диетата, човекът може да има фамилна хиперхолестеролемия, наследствено заболяване, което причинява много високи нива на вредния холестерол от раждането. "Те могат да удвоят или дори утроят цифрите, считани за нормални", обяснява д-р Хосе Рамон Гонсалес-Хуанате, президент на Испанското дружество по кардиология (SEC). Въпреки че е трудно да се диагностицира (само 20% от носителите са правилно диагностицирани и лекувани), има симптоми, които могат да ви сигнализират за неговото присъствие (общ холестерол над 300 mg / dl, хиперхолестеролемия при роднини от първа степен или инфаркт на миокарда в ранна възраст ). "Ако откриването и лечението се извършат рано, тежестта на коронарната болест на сърцето ще бъде избегната и тези хора може да имат продължителност на живота, подобна на тази на общото население", казва президентът на SEC.
Източник: www.DiarioSalud.net
--waciwoci-i-zastosowanie.jpg)
