Въпреки че не е ясно как ябълката намалява риска от това заболяване, авторите предполагат, че фактори на начина на живот като правилна диета и физически упражнения, навици често свързани с консумацията на ябълки и други полезни компоненти в плода, може да играе важна роля.
Друга възможност, според главния изследовател на проучването, е, че такъв ефект се дължи на някои фенолни киселини, присъстващи в ябълките. Фенолните киселини са вид антиоксиданти, тоест съединения, които неутрализират свободните радикали. Свободните радикали са нестабилни молекули, резултат от нормалния метаболизъм, който запушва артериите (тромботичен удар) и причинява промени в ДНК, които водят до рак и други заболявания.
В заключение е препоръчително да се спазва диета, богата на плодове и зеленчуци, тъй като е добре известно, че има защитен ефект срещу сърдечно-съдови заболявания и някои видове ракови заболявания.
Източник: www.DiarioSalud.net
