- Консумирането на зехтин е ефективен начин за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, откри екип от изследователи от Съединените щати.
След анализиране на няколко души със затлъстяване, специалистите наблюдават, че тези, които приемат зехтин поне веднъж седмично, имат по-ниска активност на тромбоцитите, от съществено значение за намаляване на кръвосъсирването и, следователно, за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.
Изследването, представено по време на Конгреса по епидемиология и превенция на Американската сърдечна асоциация, се фокусира върху наблюдението на 63 затлъстели, непушачи и диабетици, консумирали зехтин. Средната възраст на групата е 32, 2 години, а средният им индекс на телесна маса е 44, 1.
"Хората, които страдат от затлъстяване, имат по-висок риск от сърдечен удар, инсулт или друг сърдечно-съдов проблем, дори когато нямат диабет или други проблеми, свързани със затлъстяването. Нашето проучване предполага, че консумацията на масло може да промени този риск", обясни той. Руйна Джан, студентка по медицина в Нюйоркския университет и съавтор на изследването.
Сред другите ползи от маслото учените посочиха, че освен че намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, той подобрява коагулацията, спира развитието на болестта на Алцхаймер и предотвратява някои видове рак.
„Доколкото знаем, това е първото проучване, което показва ефектите на състава на диетата, по-специално на зехтина, върху функцията на тромбоцитите при пациенти със затлъстяване. Това може да отвори вратата за още по-подробни изследвания, които да помогнат да се разбере това връзка между маслото и превенцията на коагулацията ", каза Джан.
Снимка: © subbotina - 123RF.com
