Наскоро страдах от подагра, глезените и краката ми са много подути. Би ли ми помогнал джинджифилът? Може би би било възможно да се отърва от наднорменото тегло, защото от 18 години страдам от бронхиална астма и не мога да спортувам интензивно. Не се оплаквам от липса на упражнения, но не отслабвам.
Диетата при подагра трябва да бъде диета с намалено месо, мазнини и елиминиране на карантиите: черен дроб, бъбреци и малкия мозък, като храни, особено богати на пурини. Важен е начинът, по който приготвяте храната си.
- Месо - основно готвене в много вода.
- Картофи, тестени изделия, крупи - готвене.
- Супи - варени на зеленчуков бульон (абсолютно не на месо).
- Зеленчуци - на пара, задушени, на скара или сурови, подправени с масла.
- Постни сосове, направени от натурално кисело мляко с добавка на готови подправки. Избягвайте тежки, гъсти сосове, удебелени с много брашно и руф. Също така избягваме месни сосове, яхнии, биго и др.
Месни желета, бутчета, сардини, херинга, сухи бобови растения (грах, фасул, леща, бобови зърна) също трябва да бъдат изключени от диетата. За съжаление, богати на кофеин стимуланти като кафе, чай, какао също трябва да бъдат изключени. Това важи и за алкохола, особено за бирата.
За да отслабнете, трябва да се храните редовно на всеки 3 часа, последният 3-4 часа преди лягане. Това не само насърчава загубата на тегло, но също така намалява задържането на пикочна киселина в организма. Повечето ястия трябва да се варят във вода или на пара, по-рядко се пекат и пържат.
Що се отнася до зеленчуците, трябва да избягвате спанак, ревен, киселец, кейл, сухи бобови растения.
Ако имате подагра, можете да ядете по-рядко:
- риби като треска, шаран, сьомга, пъстърва, скумрия, щука, сардина, подметка, щука, цаца, херинга;
- ракообразни (скариди);
- броколи, брюкселско зеле, зелен грах, карфиол, царевица, черен пипер, спанак, праз, гъби (стриди, гъби, гъби).
Продуктите, препоръчани при подагра са:
- млечни продукти (мляко, бяло сирене, кефир),
- зърнени храни (тестени изделия, хляб),
- сметана до 12%,
- други зеленчуци и плодове,
- зърна и ядки.
Също така трябва да ядете около 500 kcal по-малко, отколкото това е резултат от вашите енергийни нужди.
Не забравяйте, че отговорът на нашия експерт е информативен и няма да замести посещението при лекар.
Агнешка ŚлусарскаСобственик на диетичната клиника 4LINE, главен диетолог в клиниката по пластична хирургия на д-р А. Санковски, тел.: 502 501 596, www.4line.pl
