Подагра и Монтиняк

От почти 2 години използвам диетата на Монтиняк, а не ортодоксална. Ефекти: -14 кг за 3 месеца, след това теглото спадна, но вероятно поради това, че не се отказахте от бирата. От една година има (или значително се увеличава) болка в ставите. В момента има съмнение за подагра (резултатите показват това). Всякакви препоръки за диета за конфликт на подагра с Montignac. Как могат да бъдат съгласувани тези противоречиви диети?

Нямам добри новини. Подаграта изключва диетата на Монтиняк. За съжаление от диетата трябва да бъдат изключени храни, богати на пуринови съединения: карантия (черен дроб, мозък, бъбреци, сърца), отвари, сосове от месо, супи от месен бульон, желе от месо, сардини, херинга, сухи бобови растения (грах, боб, леща, бобови зърна). ) и стимуланти (кафе, чай, какао). Разрешени са продукти, които не съдържат или малко количество пуринови съединения: сирене, мляко, ориз, плодове.Тези продукти трябва да бъдат от голяма полза в диетата в случай на подагра. В случай на непоносимост към чисто мляко и млечни продукти, те трябва да се консумират по време на хранене, например 100 g течно мляко = 15 g извара = 10 g обезмаслено мляко на прах = 15 g пълномаслено мляко на прах. Това могат да бъдат например мързеливи кнедли, пудинги от извара и зеленчуци или извара и крупа. Пуриновите съединения също не съдържат: масло, сметана, мед, конфитюри, мармалад и захар. Когато обаче подаграта се комбинира с диабет, хиперхолестеролемия или хиперлипопротеинемия, тя може да няма голяма полза от диетата. Храната трябва да се яде редовно, последните 3-4 часа преди лягане, тъй като количеството задържана в тялото пикочна киселина се увеличава през нощта по време на сън. Храната трябва да се приготвя без мазнини; Суровите мазнини трябва да се добавят към варени храни. Техниката на приготвяне на ястията се основава на кипене във вода или пара. Месото се готви само в много вода. Поради малкото количество, което трябва да се консумира ежедневно (около 50 г), се препоръчва да се приготвят ризота, зелеви кифли и др. Забранено е яденето на пържени, печени и задушени ястия.

Не забравяйте, че отговорът на нашия експерт е информативен и няма да замести посещението при лекар.

Автор на книгата „Диета в голям град“, любител на бяганията и маратоните.