Leia em portugês
(Health) - Световната здравна организация (СЗО) стартира тази седмица глобален план за премахване на наситените мазнини в хранителната индустрия преди 2023 г. Според тази агенция 500 000 души умират всяка година поради консумацията на този вид мазнини.
Планът, наречен REPLACE („замести се“, на английски език), е съставен от шест мерки, които трябва да бъдат приложени от всички държави с подкрепата на СЗО, за да се намали присъствието на наситени мазнини до по-малко от 1% от приема Дневна калоричност на всяко човешко същество.
Сред мерките, посочени от здравната група на Организацията на обединените нации, има предложения за изменение на законите за използването на някои видове мазнини, създаване на стимули за насърчаване на използването на по-здравословни алтернативи и стартиране на кампании за повишаване на осведомеността сред Население на всяка страна. "Прилагането на тези мерки ще представлява голяма победа в борбата със сърдечно-съдовите заболявания", заяви Тедрос Адханом, генерален директор на СЗО.
В момента има няколко държави, главно в Европа, които вече имат законодателство срещу използването на наситени мазнини . Например Дания, пионерна страна в този тип стандарти, има най-интензивни темпове на намаляване на смъртните случаи от сърдечни заболявания, в сравнение с други страни със сходни нива на икономическо развитие.
Наситените мазнини нахлуват в хранително-вкусовата промишленост в началото на ХХ век, като взимат инерция главно от 50-те години. "добър").
Снимка: © Milkos - 123RF.com
