Проучване на учени от Университета на Масачузетския университет по медицина (UMMS) наскоро разкри, че яденето дори на малки количества нездравословни храни може значително да промени генната експресия и да повлияе на физиологията. и здравето при хората, международната преса съобщи тази неделя.
Няколко статии, публикувани в списанията „Cell“ и направени от съ-директора на програмата за системна биология и професора по молекулярна медицина в UMMS, Мариан Уолхаут, разясняват как метаболизмът и физиологията са свързани с диетата.
В проучването, в което са използвани червеи C. elegans, които са прозрачни и кръгли и често използвани в генетични изследвания, Уолхаут и неговите колеги наблюдават как различните диети произвеждат различия в експресията на гени, които след това могат да бъдат решаващи за промените. физиологична.
„В обобщение, „ C. elegans “е открит, когато се хранят с диети от различни видове бактерии, те реагират чрез радикална промяна на програмата си за генна експресия, което води до важни промени във физиологията“, казва Уолхаут.
Той добави, че „червеите, които са били хранени с естествена диета от бактериите Comamonas, са имали по-малко деца, живеят по-малко и се развиват по-бързо в сравнение с тези, хранени със стандартната лабораторна диета на бактерията„ E. coli “.
Експертите идентифицираха най-малко 87 промени в генната експресия на „С. елеги 'между двете диети. Изненадващо, тези промени бяха независими от заданието и инсулиновите сигнални пътища, програмите за генна експресия, обикновено активни в хранителния контрол. Вместо това промените настъпват, поне отчасти, в регулатор, който контролира промяната, ген, който определя развитието и растежа на червея.
„Важно е да се отбележи, че същите тези регулатори, които се влияят от диетата при червеите, контролират циркадния ритъм при хората“, казва Лесли Макнейл, докторантура в лабораторията на Уолхаут, която също участва в изследването.
Изследователят добави, че „Ние вече знаем, че циркадните ритми са повлияни от диетата. Това сочи реалната възможност, че сега можем да използваме„ C. elegans “, за да изучим сложните връзки между генната експресия на диетата и физиологията и нейната връзка с човешки болести “.
Тези резултати осигуряват примамливата възможност някои диети да не са „здравословни“ или „нездравословни“, но някои количества от някои храни да са оптимални при различни условия и за насърчаване на различни физиологични резултати, казаха експерти.
Източник: www.DiarioSalud.net
