„Ясно е, че с течение на времето кумулативният ефект на медта ще бъде пагубен за системите, чрез които бета-амилоидът се отстранява от мозъка“, казва Рашид Дийн, професор в катедрата по транслационна нуромедицина в Медицинския център на университета в Рочестър (URMC), в Ню Йорк (САЩ), и водещ автор на произведението. „Това влошаване е един от основните фактори, които причиняват натрупването на протеин в мозъка и плаки, които формират отличителния белег на формата на болестта на Алцхаймер“, добавя той.
Медта се намира навсякъде в хранителните доставки: в питейна вода, транспортирана с медни тръби, хранителни добавки и в някои храни като червено месо, миди, ядки и много плодове и зеленчуци. Минералът играе важна и благотворна роля в нервната проводимост, растежа на костите, образуването на съединителна тъкан и хормоналната секреция.
Новото проучване обаче показва, че медта също се натрупва в мозъка и причинява разрушаване на кръвно-мозъчната бариера, системата, която контролира какво влиза и напуска мозъка, което води до токсично натрупване на бета протеин. -амилоид, страничен продукт от клетъчна активност. С клетки на мозъка на мишката и човешкия мозък Дийн и неговите колеги проведоха серия от експерименти, които ясно установиха молекулярните механизми, чрез които медта ускорява патологията на болестта на Алцхаймер.
При нормални обстоятелства бетаамилоидният протеин се отстранява от мозъка с протеин, наречен протеин 1, свързан с липопротеиновите рецептори (LRP1). Тези протеини, които подреждат капилярите, които доставят кръв в мозъка, се свързват с бета-амилоида, намиращ се в мозъчната тъкан и го придружават в кръвоносните съдове до мястото, където те отиват от мозъка.
Изследователският екип прилага нормални дози мед на мишки за период от три месеца. По-специално гризачите са били изложени на следи от метал в питейна вода, което представлява една десета от стандартите за качество на водата за мед, установени от Агенцията за опазване на околната среда. "Те са много ниски нива на мед, еквивалент на това, което хората консумират при нормална диета", обясни Дийн.
Учените открили, че медта пътува през кръвоносната система и се натрупва в кръвоснабдяващите съдове на мозъка, по-специално в клетъчните "стени" на капилярите. Тези клетки са критична част от защитната система на мозъка и помагат да се регулира преминаването на молекулите към и от мозъчната тъкан. В този случай капилярните клетки предотвратяват навлизането на мед в мозъка, но с течение на времето метал може да се натрупва в тези клетки с токсичен ефект.
Изследователите забелязали, че медта нарушава функцията на LRP1 чрез процес, наречен окисляване, който от своя страна инхибира елиминирането на бета-амилоид в мозъка, явление, което те наблюдават както в клетките на мишката, така и в човешкия мозък.,
Тогава експертите анализираха влиянието на излагането на мед в миши модели на болестта на Алцхаймер, при които клетките, които образуват кръвно-мозъчната бариера, се разпадат и стават "течове", поради възможна комбинация от стареене и Кумулативен ефект на токсичните агресии, позволявайки на елементи като мед да преминават безпрепятствено към мозъчната тъкан.
Бета-амилоидни протеинови конфитюри
Авторите на проучването отбелязват, че медта стимулира невронната активност, която увеличава производството на бета-амилоид и че тя взаимодейства с бета-амилоида, така че протеините се свързват заедно, за да създадат големи протеинови задръствания, които системата за отстраняване на отпадъците от мозъкът не може да изтрие.
Инхибирането на компенсацията и стимулирането на производството на бета-амилоид дава сериозни доказателства, че медта е ключов играч при болестта на Алцхаймер. В допълнение, изследователите наблюдават, че този материал причинява възпаление на мозъчната тъкан, което може допълнително да насърчи разпадането на кръвната мозъчна бариера и натрупването на токсини, свързани с болестта на Алцхаймер.
Тъй като металът е от съществено значение за много други функции в организма, изследователите казват, че тези резултати трябва да се тълкуват с повишено внимание. „Медта е основен метал и е ясно, че тези ефекти се дължат на излагане за дълъг период от време, каза Дийн.„ Ключът ще бъде да намерим правилния баланс между твърде малко и прекомерна консумация на мед. Не можем сега. кажете кое е правилното ниво, но диетата най-накрая може да играе важна роля за регулирането на този процес. "
Източник: www.DiarioSalud.net
