След обяд имам голяма нужда да ям нещо сладко и да пия кафе. От какво зависи и какво да направя, за да не е толкова силна нуждата?
Желанието да се яде сладко след обяд се дължи главно на свикването на организма да развива навик и често имаме вътрешна нужда да променим вкуса. След като усетим солен или пикантен вкус, искаме да го променим - нещо сладко. Възможно е такъв модел да е популяризиран в семейния дом и току-що да сте свикнали.
От друга страна, това също може да е въпрос на физиология и гликемичен дисбаланс. Жаждата за сладко след тежко хранене най-често се появява, когато има прекалено дълги паузи между храненията, храненията се появяват нередовно, въглехидратите не са балансирани в следващите хранения и в резултат след многочасово не ядене се появява голямо хранене.
В отговор на голяма единична доза храна панкреасът започва да отделя прекомерно количество инсулин. Внезапният прилив на инсулин причинява внезапен спад в нивата на кръвната захар, поради което има желание за сладкиши, бисквитки и шоколади.
Ако ядете редовно и желанието за сладко все пак се появява, това може да е резултат от лошо съставени ястия, например избягване на крупи, кафяв ориз, овесени ядки или сложни въглехидрати. Тялото се нуждае от въглехидрати. Ако ядете само зеленчуци с месо / риба / шушулки за обяд, тялото по-късно изисква въглехидрати и подава сигнал под формата на желание за най-смилаеми въглехидрати, т.е. захар. Тази нужда вероятно би била по-малка, ако сте добавили няколко лъжици крупа, ориз или тъмен хляб към вечерята си.
Не забравяйте, че отговорът на нашия експерт е информативен и няма да замести посещението при лекар.
Агнешка ŚлусарскаСобственик на диетичната клиника 4LINE, главен диетолог в клиниката по пластична хирургия на д-р А. Санковски, тел.: 502 501 596, www.4line.pl
