KIWI (плодове) - свойства и хранителни стойности. Колко калории има кивито?

Кивито е плод, който има много свойства, вкл. слабително, отслабващо и подхранващо, благодарение на което е използвано в козметиката. Не всички хора обаче могат да се убедят в ефектите на този екзотичен плод. Кивито може да причини алергии.Проверете какви свойства има кивито и кой не трябва да ги използва.

Киви, или плод от актинидия, е роден в долината на река Яндзъ в Северен Китай и първоначално е бил наричан китайско цариградско грозде. Официално получи сегашното си име едва през 1974 година. Всичко това благодарение на Норман Сондаг - американски вносител на киви. Той отбеляза, че плодовете наподобяват новозеландската птица киви, която също е закръглена, кафява и окосмена. Американците остават един от вносителите на този плод и до днес. От повече от петдесет вида най-често отглеждането е вкусната актинидия (Actinidia deliciosa), вариация на Хейуърд. Плодът е не само вкусен, но и хранително ценен. Не липсват витамини (особено С), минерали (магнезий, фосфор, цинк, желязо и най-вече калий), както и лутеин, който има положителен ефект върху зрението или диетичните фибри, регулиращи работата на храносмилателната система.

Чуйте свойствата на кивито. Това е материал от поредицата, чуйте добре. Подкасти със съвети.

За да видите това видео, моля активирайте JavaScript и помислете за надстройка до уеб браузър, който поддържа HTML5 видео

Киви за облекчаване на натиска

Кивито може да допринесе за понижаване на кръвното налягане, твърдят норвежки учени от университетската болница в Осло. Група хора с хипертония участва в техния осемседмичен експеримент.

Субектите, които консумират 3 киви на ден, имат средно систолично кръвно налягане с 3,6 mmHg по-ниско от останалите. Нищо чудно - кивито е съкровище от калий. В 100 g има цели 312 mg от този елемент за понижаване на налягането.

Освен това изследванията на учени от университета в Осло показват, че плодовете киви, когато са включени в нормалната диета, инхибират слепването на тромбоцитите (и по този начин могат да предотвратят образуването на кръвни съсиреци). Освен това те понижават нивото на триглицеридите.

Киви и диабет

Кивито може да се консумира от диабетици, но в ограничени количества (приблизително 200 g на ден). Гликемичен индекс (GI) на киви = 50.

 

Ще ви бъде полезно

Хранителни стойности на киви (в 100 g)

Енергийна стойност - 61 kcal
Общ протеин - 1,14 g
Мазнини - 0,52 g
Въглехидрати - 14,66 g (включително прости захари 8,99)
Фибри - 3,0 g

Витамини

Витамин С - 92,7 mg
Тиамин - 0,027 mg
Рибофлавин - 0,025 mg
Ниацин - 0,341 mg
Витамин В6 - 0,063 mg
Фолиева киселина - 25 µg
Витамин А - 87 IU
Витамин Е - 1,46 mg
Витамин К - 40,3 µg

Минерали

Калций - 34 mg
Желязо - 0,31 mg
Магнезий - 17 mg
Фосфор - 34 mg
Калий - 312 mg
Натрий - 3 mg
Цинк - 0,14 mg

Източник на данни: Национална база данни за хранителните вещества на USDA за стандартна справка

Киви и рак

Диетолог от изследователския институт Rowett показа, че яденето на киви всеки ден може да предпази ДНК от щетите, които могат да доведат до развитие на рак. Нещо повече, те могат да помогнат за възстановяването на повредената ДНК. Вещества, които унищожават раковите клетки при рак на устата, са открити и в плодовете киви.

Особено червеният сорт киви може да помогне за предотвратяване на рак. Тези плодове са богат източник на антоцианин - растително съединение, което често се среща в червените, лилавите и сините плодове и зеленчуци. Има силно антиоксидантно действие и следователно предпазва от сърдечни заболявания и рак.

Препоръчваме

Автор: Time S.A

Балансираната диета е ключът към здравето и по-доброто благосъстояние. Използвайте JeszCoLubisz, иновативната онлайн диетична система на Health Guide. Изберете от хиляди рецепти за здравословни и вкусни ястия, използващи ползите от природата. Насладете се на индивидуално подбрано меню, постоянен контакт с диетолог и много други функции днес!

Научете повече Прочетете също: Банани - свойства и хранителни стойности. Какви витамини в бананите? ГРАНАДА. Лечебни свойства на сока от нар Манго - хранителни свойства. Как да обелим и изядем манго?

Киви при настинки

Кивито е отличен източник на витамин С - 100 g съдържат цели 93 mg от този витамин. По този начин едно киви (тежи средно 95 g) покрива 100%. дневната нужда от аскорбинова киселина. Струва си да се знае, че кивито е начело на плодовете, съдържащи витамин С. Съдържа повече от известния лимон (53 mg / 100 g) или портокали (50 mg / 100 g).

Витамин С е антиоксидант, който със сигурност ще укрепи организма в борбата с настинките. На свой ред, кивито, постоянно включено в диетата, ще намали риска от развитие на настинка.

Важно

Плодовете киви могат да причинят алергия

Алергията към киви може да се прояви по различни начини, но най-често тя е под формата на синдром на орална алергия (появява се сърбеж и подуване на езика, гърлото, устата и устата).

Хората, които са алергични към латекс, също трябва да внимават с кивито. Този плод може да предизвика кръстосана реакция. Можете да говорите за това, когато при човек, алергичен към латекс, симптомите на алергия се появяват и след контакт с вещества, които не съдържат латекс, но техните алергени са сходни по структура с тези, получени от латекс, напр. с киви. Именно след контакт с плодовите алергени се получават най-силните кръстосани реакции. Дори яденето на малко количество киви може да предизвика кръстосана реакция и дори да доведе до анафилактичен шок.

Струва си да се знае, че кивито може да реагира кръстосано и с цветен прашец от бреза, ръж и мугел, други плодове (пъпеш, праскови, папая, ананас и ябълка), сусам, маково семе, лешници и картофи.

Киви за ядене

Кивито си струва да посегнете към пълноценно, трудно смилаемо ястие, особено ако е било богато на протеини (месо или мляко) - твърдят учени от университета Massey в Нова Зеландия. Те открили, че кивито съдържа ензим, който помага за смилането на протеините и намалява чувството за преяждане и дискомфорт след хранене.

Кивито ще подобри състоянието на очите

Кивито е отличен източник на лутеин и зеаксантин, съединения, открити в човешкото око. Те предпазват от развитието на катаракта и дегенерация на макулата.

Киви при запек

Кивито също е доказано средство за запек. Слабителните му свойства се дължат главно на съдържанието на фибри.

Киви за отслабване

Благодарение на съдържанието на фибри и положителен ефект върху метаболизма, кивито може да бъде включено в диета за отслабване, особено тъй като е с ниско съдържание на калории (61 kcal / 100 g).

Ще ви бъде полезно

Изберете плодове, които са твърди и не обезцветяват. За да проверите дали кивито е узряло, леко натиснете плодовете - ако отстъпи под пръста ви, е точно да ядете.

Незрелите плодове от киви могат да се съхраняват в хартиена торбичка при стайна температура и да се проверяват ежедневно за зрялост. Можете да поставите ябълки в торбата. Тези плодове отделят етилен, който ще ускори узряването на кивито.

Кивито, държано в хладилника, остава свежо до 4 седмици.

Здравословни свойства и хранителни стойности на кивито

Източник: x-news.pl/Agencja TVN

Киви - използване в кухнята

Кивито може да бъде не само съставка на плодови салати и добавка към десерти. Кивито, благодарение на киселия си вкус, е подходящо и за ецване на меса. Освен това идеално допълва вкуса на говеждо и телешко месо. На вкус е и с пържен лук и в комбинация с магданоз.

Кивито може внимателно да се въведе в диетата на детето след навършване на една година

Леко незрелите плодове, богати на пектин, са избрани за производството на люти сосове.

Нарязаните на кубчета киви могат да се добавят към зърнени храни или каши. Беленето и нарязването не е единственият начин да ядете киви. Можете също така да разрежете плодовете наполовина и да премахнете месото с лъжица.

Кивито може да се яде не само сурово, но и в преработена форма (консервирана, замразена или лиофилизирана).

Този екзотичен плод е по-добре да не се добавя към желе. Ензимите, съдържащи се в него, ще му попречат да се концентрира.

Киви - използване в козметиката

Кивито се използва и в козметиката. На основата на този плод се произвеждат кремове за лице, защото той има овлажняващи, подхранващи свойства и придава блясък на кожата. Освен това в аптеките можете да намерите скраби за тяло с киви, защото семената на този плод ексфолират кожата много добре.

Ще ви бъде полезно

Рецепта за маска с киви

За да приготвите светещата маска киви, ще ви трябват - 1 плод и 1 чаена лъжичка обикновено кисело мляко. Просто намачкайте кивито в купа и след това го смесете с киселото мляко. Маската трябва да се постави върху почистено лице и да се измие след 10-15 минути с хладка вода.

Препоръчителна статия:

Minikwi - свойства и хранителни стойности. Какви витамини в minikivi?

Библиография:

Grotto D., 101 продукта за здраве и живот, пълен Олейник Д., изд. Вечерня, Познан 2010