Примерно меню за диабетици

Диетата на диабетика трябва не само да регулира нивата на кръвната захар, но и да кара пациента да отслабва редовно и безопасно, тъй като диабетът често се свързва със затлъстяването. Представяме пример за седмична диета за диабетици. Прочетете или слушайте как трябва да изглежда диетата на диабетик.

Слушам. Ето примерно меню за диабетици. Това е материал от цикъла ПОСЛУШАВАНЕ НА ДОБРО. Подкасти със съвети

За да видите това видео, моля активирайте JavaScript и помислете за надстройка до уеб браузър, който поддържа HTML5 видео

В идеалния случай диабетната диета и менюто при диабетната диета ще бъдат установени индивидуално за всеки пациент, в зависимост от тяхната възраст, пол, физическа активност, телесно тегло, ръст, съпътстващи заболявания и лекарства (напр. Инсулин). Хората с наднормено тегло и затлъстяване трябва преди всичко да намалят телесното си тегло, за да избегнат възможни усложнения.

Диета за диабет - меню. Ден 1

1800 kcal, 25% въглехидрати, 26% протеини, 49% мазнини

• закуска (16,5 g въглехидрати)

Авокадо, запечено с риба тон и домат

Нарежете авокадото наполовина и извадете костилката. Смесете половин консерва тон в собствен сос (50 г) с разполовения домат и подправките. Поставете пълнежа в кухото авокадо. Печете всичко това в продължение на 5 минути във фурна, загрята до 200 градуса С.

• втора закуска (30,9 g въглехидрати)

1 грейпфрут (260 г), 1 супена лъжица бадеми (15 г)

• обяд (24,9 g въглехидрати)

Унгарска супа от гулаш 500мл + 1 супена лъжица зехтин

Кипнете вода (0,5 л) до кипене, сложете с решетъчна лъжица 150 г постно телешко кубче, бахар, дафинов лист, сол. Варете един час на средна марля, след час добавете 1 морков, обелен и нарязан 1/4 лук, нарязан червен пипер и 150 г гъби. Можете да го покафените. Добавете червен пипер на прах (3 чаени лъжички сладко и 1 чаена лъжичка горещо), разбъркайте няколко пъти, добавете половин чаша доматено пюре с вода от супата и го дръжте известно време на огъня. След това добавете към супата и гответе заедно не повече от 1,5 часа.

• следобеден чай (23,4 г въглехидрати)

Резен пълнозърнест хляб (40гр) + 2 филийки колбас от птици (20гр) + сушен домат от олио + маруля, краставица

• вечеря (16,3 г въглехидрати)

80 г пилешки гърди на скара, 200 г (половин пакет) зеленчуци за тигана без картофи, 20 г (2 плоски супени лъжици сухи зърна за готвене) елда.

Опитай го

Автор: Time S.A

Диабетната диета не трябва да означава жертва! Възползвайте се от JeszCoLubisz - иновативна диетична система на Health Guide. Насладете се на индивидуално пригоден план и постоянните грижи на диетолог. Яжте това, което ви харесва, помагайте на тялото да боледува, изглеждайте и се чувствайте по-добре.

Открийте повече

Диета за диабет - меню. Ден 2

1890 kcal, 20% въглехидрати, 30% протеини, 50% мазнини

• закуска (4,4 g въглехидрати)

Омлет от 3 яйца, запържен в 1 супена лъжица кокосово масло или избистрено масло + шепа рукола и 5 чери домата, за да сложите омлета

• обяд (23,2 g въглехидрати)

Филийка пълнозърнест хляб (40g) + паста от авокадо

• обяд (3 g въглехидрати)

Пиле в горчица

Нарежете 200 г пилешки гърди на ивици. Оваляйте в марината с 1 супена лъжица горчица, ½ чаена лъжичка куркума, ½ чаена лъжичка сладък червен пипер, щипка сол и черен пипер. Поставете в хладилника за поне час. Запържва се в супена лъжица избистрено масло.

Чаша кисело зеле + 1 супена лъжица зехтин / рапично масло

• следобеден чай (28,1 г въглехидрати)

3 супени лъжици (45 г) орехи, 150 г боровинки

• вечеря (35,4 г въглехидрати)

Салата: 3 супени лъжици варено просо + 2 шепи маруля + 5 филийки (5х10 г) птиче месо с добро качество + половин червен пипер + половин краставица + 2 сушени домата от олио + 1 супена лъжица зехтин.

Прочетете още: Калкулатор на ИТМ - формула за правилен калкулатор на калориите на ИТМ

Диета за диабет - меню. Ден 3

1760 kcal, 25% въглехидрати, 23% протеини, 52% мазнини

• закуска (9 g въглехидрати)

Салата: пъстърва, запечена във фолио 100 г + маруля (6-7 листа) + 1 дълга краставица + 2 средни мариновани краставици + 1 супена лъжица зехтин + 1 супена лъжица ябълков оцет + подправки.

• втора закуска (36,8 г въглехидрати)

Коктейл: 100 ml кокосово мляко + чаша вода + чаша ягоди (150 g)

Резен пълнозърнест хляб (40 г) + 2 филийки колбас от птици (20 г) + домат, изсушен от масло + маруля, краставица

• обяд (5,4 г въглехидрати)

Салата с пилешки бут: месо от 3 пилешки пръчици (общо 200 г месо) + 1-2 шепи рукола + шепа домати + 1 супена лъжица зехтин + щипка сол, черен пипер, провансалски билки.

• следобеден чай (21,1 г въглехидрати)

3 супени лъжици (45 г) орехи, 3 сурови моркови.

• вечеря (35,5 г въглехидрати)

Къри от тиквички

Нарежете на кубчета 1 малка тиквичка, 1 домат, ½ чушки. Добавете шепа нарязан магданоз, куркума, джинджифил, канела, сладък пипер, индийско орехче и чесън. Оставете да къкри всичко покрито за около 20 минути.

Диета за диабет - меню. Ден 4

1900 kcal, 26% въглехидрати, 25% протеини, 49% мазнини

• закуска (12,6 g въглехидрати)

Омлет, направен от 2 яйца, 1 супена лъжица кокосово брашно и 1 супена лъжица конопено брашно, пържено в 1 супена лъжица кокосово масло + шепа рукола и 5 чери домата, за да сложите върху омлета.

• втора закуска (37,3 g въглехидрати)

Грейпфрут (260 г), 3 супени лъжици (45 г) орехи

• обяд (8,6 g въглехидрати)

Сьомга в джинджифил и лимон

Състав: филе от сьомга (120 г), 1/3 лимонов сок, корен от джинджифил, 1 супена лъжица кокосово масло, 3 супени лъжици наситнен копър, 3 супени лъжици наситнен магданоз, сол, черен пипер.

Подправете парчетата сьомга със сол и черен пипер от двете страни. Загрейте олиото в тиган и задушете сьомгата на умерен огън за 6-7 минути. Обелете и нарежете на тънки филийки джинджифил - достатъчно, за да получите съдържанието на 1 плоска лъжица. Когато сьомгата стане златиста, обърнете я, поръсете джинджифил, добавете 1/3 лимонов сок, оставете да къкри 1 минута, поръсете с магданоз и копър, покрийте и оставете да къкри още 2 минути.

Салата: рукола (2 шепи) + 1 маринована краставица + 2 супени лъжици лук + 1 супена лъжица зехтин + щипка сол, черен пипер

• следобеден чай (11,7 г въглехидрати)

3 сурови моркова

• вечеря (44,5 г въглехидрати)

Салата Капрезе: 2 домата + 50 г (половин топка) моцарела + 1 супена лъжица зехтин + босилек, щипка сол, черен пипер

2 филийки пълнозърнест хляб (80гр).

Препоръчителна статия:

Въглехидратни обменници: таблицата ще ви помогне да организирате диетата си

Диета за диабет - меню. Ден 5

1710 kcal, 24% въглехидрати, 26% протеини, 50% мазнини

• закуска (2,5 g въглехидрати)

Бъркани яйца, направени от 3 яйца, с шепа гъби, пържени в 1 супена лъжица кокосово масло

• втора закуска (31,1 g въглехидрати)

Шоколадов пудинг от чиа

За 100 мл кокосово мляко и 100 мл вода добавете 2 супени лъжици семена от чиа, 1 супена лъжица какао и разбъркайте. Оставете настрана за 15 - 20 минути. Разбъркайте отново, подсладете на вкус с 1 чаена лъжичка мед. Покрийте със стреч фолио и оставете в хладилник за една нощ.

• обяд (8,4 g въглехидрати)

Фурна на фурна или пушени пуешки гърди 200г, 2 чаши кисело зеле + 1/2 супена лъжица рапично масло / зехтин.

• следобеден чай (33,2 г въглехидрати)

2 супени лъжици (30 г) орехи, ябълка (180 г)

• вечеря (22,1 г въглехидрати)

Салата: 3 филийки луканка с добро качество (30 г) + 3 шепи маруля + 2 мариновани краставици + 1 супена лъжица зехтин + 1 супена лъжица печени тиквени семки, 1 филия пълнозърнест хляб (40 г).

Диета за диабет - меню. Ден 6

1720 kcal, 21% въглехидрати, 26% протеини, 53% мазнини

• закуска (5,2 g въглехидрати)

Яйчен хляб с 2 филийки птиче нарязване + зеленчуци + 1 супена лъжица зехтин

Смесете 2 чаени лъжички разтопено кокосово масло с 2 яйца, щипка сол, щипка сода за хляб, добавете 2 плоски супени лъжици кокосово брашно. Разбъркайте, докато масата стане гладка. Изсипете в две форми, например ramekins. Поставете в микровълновата за 2 минути.

• втора закуска (29,3 g въглехидрати)

Руло със зърна (60 g) с масло (5 g) + парче кашкавал + маруля, домат

• обяд (11 g въглехидрати)

Пилешки пръчици на фурна (3-4 средни = 200 г месо), 200 г варен карфиол, поръсени с 1 супена лъжица масло и 1 супена лъжица печен сусам

• следобеден чай (7 г въглехидрати)

Извара 200 г + домат

• вечеря (39 г въглехидрати)

Крем супа от сладки картофи 500 мл + 1 супена лъжица зехтин

Сварете в 0,4 л вода: 1 сладък картоф (120 г), 1 малък морков, 1 малък магданоз, нарязан малък лук и скилидка чесън. Добавете дафинов лист, бахар и черен пипер, лют пипер, босилек и сол. Когато зеленчуците омекнат, изсипете 100 мл кокосово мляко, отстранете дафиновите листа и разбъркайте.

Диета за диабет - меню. Ден 7

1840 kcal, 26% въглехидрати, 23% протеини, 51% мазнини

• закуска (11,1 g въглехидрати)

Салата: 100 г варени / печени пилешки гърди + 1 твърдо сварено яйце + шепа маруля + половин домат + половин краставица + 1 супена лъжица зехтин + 2 супени лъжици (20 г) слънчогледови семки

• втора закуска (29,3 g въглехидрати)

Ролка със зърна (60 g) с масло (5 g) + парче птиче месо + маруля, домат

• обяд (20,5 г въглехидрати)

Къри пиле в кокосово мляко + 2 домата - може да се задуши с месо

Накълцайте парче корен от джинджифил, запържете в супена лъжица олио (кокосово или рапично семе). Накълцайте пилешките гърди (200гр) и малка люта чушка и добавете към джинджифила. Добавете 1 чаена лъжичка къри паста и оставете да къкри в продължение на 5 минути, след което изсипете кокосово мляко (100 мл). Изсипете 2 супени лъжици лайм или лимонов сок. Задушете половин час. Подправете с кориандър (може да се пропусне).

• следобеден чай (28,1 г въглехидрати)

3 супени лъжици (45 г) орехи, 2 киви

• вечеря (31,1 g въглехидрати)

Супа от пипер 0,5л + 1 супена лъжица (10 г) тиквени семки

Сварете 0,5 литра вода. Междувременно задушете в тиган 1,5 червен пипер, лук и скилидка чесън. Можете да добавите малко лют пипер. Смесете зеленчуците с пасатор и добавете във врящата вода. Подправете гответе в продължение на 3 минути.

1 филия пълнозърнест хляб (40 г)

Препоръчителна статия:

Диабетна диета, съобразена с принципите на здравословното хранене За автора

Александра Żyłowska-Mazgaj, диетолог Хранителен технолог, диетолог, педагог. Завършил биотехнологии в Гданския университет по технология и хранителни услуги в Морския университет. Поддръжник на проста, здравословна кухня и съзнателен избор в ежедневното хранене. Основните ми интереси включват изграждане на постоянни промени в хранителните навици и индивидуално съставяне на диета в съответствие с нуждите на тялото. Защото не всички са здрави! Вярвам, че хранителното образование е много важно както за деца, така и за възрастни. Фокусирам дейностите си върху разпространяване на знания за храненето, анализирам нови резултати от научните изследвания и правя свои собствени заключения. Придържам се към принципа, че диетата е начин на живот, а не стриктно спазване на ястията на лист хартия. Винаги има място за вкусни удоволствия в здравословното и съзнателно хранене.

Прочетете още статии от този автор