Какво е селенът и за какво е той?

Селенът е важен микроелемент за правилното функциониране на нашето тяло. Трябва да се вземат някои предпазни мерки, за да не превишите консумацията си. Организмът всъщност не е в състояние да го синтезира, следователно приемът на селен се осъществява изключително чрез храна и, ако е необходимо, чрез прием на хранителни добавки.

За какво е селен

Селенът има антиоксидантен ефект, ролята му е от съществено значение за правилното функциониране на имунната система и щитовидната жлеза. Той също така участва в намаляването на риска от сърдечно-съдови заболявания и има регулаторен ефект на себума върху скалпа. Противно на общоприетото схващане, нито едно научно проучване не успя да покаже, че селенът намалява риска от рак.

Противопоказания за селен

Много малко хора са алергични към селен.

Каква е дневната доза селен

Препоръчителният прием на селенни хранителни вещества е между 20 и 50 микрограма до 16-годишна възраст, 55 микрограма за възрастни и 70 микрограма за бременни или кърмещи жени . Предозирането на селен може да причини отравяне, гадене, загуба на коса и умора. Използването на селенови добавки се препоръчва, освен при наличие на болест на Крон или улцерозен колит.

Какви храни съдържат селен

Някои месо и риба са богати на този елемент. Що се отнася до месото, то се намира в черния дроб, бъбреците, резените пуйка, печеното свинско или шунката. Що се отнася до риба, риба тон, сьомга, херинга, скумрия и особено морски дарове, като стриди, са богати на селен. Що се отнася до бобовите растения, бобът (бобът), лещата, червеният пипер, чесънът и броколите са богати на селен. И накрая, селенът може да се намери и в някои видове сирена, като Ементал, Рокфор, Камамбер и фета. Полезните храни за приемане на препоръчителния дневен прием в една порция са кашу .

Снимка: © Nuno Andre