В книгата си "Сладкият капан. Спечелване на захар, преработени храни, затлъстяване и болести" д-р Робърт Лустиг изследва причините за пандемията от затлъстяване, която обхваща света с тревожна скорост. Лустиг опровергава тезата, че затлъстяването е отговорност на самите затлъстели - по-скоро става въпрос за несъответствие между нашата среда и биохимията на нашето тяло. Премиерата на книгата е на 20 май - Poradnikzdrowie.pl пое патронажа над това събитие.
„Тази публикация е адресирана до пациенти, страдащи от затлъстяване, до лекари, които страдат заедно със своите пациенти, до американски избиратели, които поемат цената на здравния неуспех, до политици, които трябва да се обединят, за да ни извадят от икономическата и здравна криза. , и към останалия свят, така че да не дублира нашите грешки (макар че всъщност вече го прави) “- пише д-р Робърт Лустиг във въведението на„ Сладък капан “. "Тази книга е пътешествие в механизмите на вашето тяло, биохимията на ума ви и клетките на мастната тъкан. Това е пътуване в дълбините на еволюцията - несъответствието между нашата околна среда и биохимията на нашето тяло. Това също е пътуване в света на политиката и бизнеса. Започва с едно, но това е много важна стъпка, в която ние изоставяме сегашните си вярвания, подкопавайки векове на преобладаващата с любов догма, на която калориите са равни ".
Захар в диетата на детето - вижте как вреди!
За какво ще прочетете в „Сладък капан“?
- Авторът поставя под съмнение някои от теориите, популяризирани ежедневно в медиите, често от представители на здравната служба, вкл. че затлъстяването е отговорност на самите затлъстели - техния необуздан апетит и мързел.
- Научно затлъстяване - как тялото се справя с енергията за разлика от съхранението на енергия и как се е развил човешкият мозък - еволюционно и вътреутробно (in utero) - за саботиране на усилията ни за отслабване? Когато жадуваме за някаква храна, това се дължи на хормоните - само механизмът е различен, отколкото сме смятали досега. "Не се притеснявайте, не е нужно да сте експерт по биология или медицина, за да разберете научното измерение на моята концепция. Много се опитах да извлека нейната същност и да запазя аргумента си в интересна, лека и достъпна форма" - уверява авторът.
- Защо и как мастната тъкан може да причини заболяване?
Препоръчителна статия:
Как да отслабнете, като контролирате хормоните, отговорни за напълняването?Препоръчителна статия:
Какво прави пристрастяването към бързата храна?
