Авитаминозата е заболяване, при което има пълна липса или (според някои автори) много тежък дефицит на някой от витамините. Витамините са необходими за правилното функциониране на нашето тяло, поради което авитаминозата понякога може да бъде много опасна и обикновено се свързва с появата на симптоми, характерни за даден витамин.
Авитаминозата може да се прояви като основно или вторично заболяване. Първичната авитаминоза е тази, когато има ограничено количество специфичен витамин в организма.
Вторичната авитаминоза възниква, когато доставката на витамини е правилна, но в резултат на различни заболявания или неправилен начин на живот (например пиене на алкохол, пушене), някои витамини се губят или те не се усвояват или усвояват неправилно от организма.
Противно на външния вид, авитаминозата понякога може да причини проблеми в процеса на диагностика. Често при наличие на различни клинични симптоми започва търсене на конкретни заболявания, забравяйки, че те могат да бъдат причинени от дефицит или липса на определен витамин.
Авитаминозата се диагностицира чрез концентрацията на витамина (или понякога неговите метаболити) в кръвта или урината. Лечението на авитаминозата, разбира се, се основава на добавяне на специфичен витамин или витаминен комплекс.
Понякога пероралното добавяне е недостатъчно и витаминът трябва да се прилага интрамускулно или интравенозно. Трябва да помним, че тялото ни не може да функционира правилно без адекватно снабдяване с витамини и подходящата диета в повечето случаи ще ни предпази от авитаминозата и нейните негативни ефекти.
Витамин В-12. Чуйте как да разпознаете признаците и последиците от дефицита. Това е материал от цикъла ПОСЛУШАВАНЕ НА ДОБРО. Подкасти със съветиЗа да видите това видео, моля активирайте JavaScript и помислете за надстройка до уеб браузър, който поддържа HTML5 видео
Какви са симптомите на недостиг на витамин?
- Витамин А
Витамин А се съдържа главно в животински продукти (мляко, масло, черен дроб, риба, яйца, сирене), а като провитамин (каротеноиди) може да се намери и в някои растения, като моркови, тиква, домати, кайсии, спанак, магданоз , копър или грах. Като елиминираме тези продукти от нашата диета, ние сме изложени на значителен дефицит на витамин А, който може да доведе до авитаминоза.
Витамин А е необходим за производството на родопсин, пигментът на ретината, отговорен за доброто зрение на тъмно. При авитаминозата това зрение ще бъде нарушено и ще се справим с така наречената нощна слепота или нощна слепота. Липсата на витамин А може също да се прояви като ксерофталмия, т.е. синдром на сухото око, причинен от прекомерна сухота на конюнктивата, роговицата или цялата очна ябълка.
Витамин А играе важна роля за изграждането на нормален имунитет, поради което с авитаминозата може да сме изложени на по-чести и по-тежки инфекции. Освен това пациентите с авитаминоза на витамин А могат да се оплакват от умора, суха и чуплива коса и чупливи нокти.
Препоръчителна статия:
Витамин А - свойства и приложение- Витамин D
Дефицитът на витамин D е много популяризиран през последните години. Това е вещество, което действа едновременно като витамин, доставен отвън, и като хормон, чийто синтез започва в кожата под въздействието на слънчевата светлина.
На витамин D се възлага все по-важна роля в правилното функциониране на нашето тяло. Първоначално е бил известен само или предимно като съществена съставка за здрави и здрави кости. През годините, в резултат на многобройни наблюдения, се стигна до заключението, че освен тази много важна роля, тя е необходима и за правилното развитие на нашия имунитет, регулира кръвното налягане, има благоприятен ефект върху репродукцията и осигурява правилното функциониране на нервите и мускулите.
В допълнение към синтеза на кожата, източникът на витамин D е преди всичко месото на някои риби, а също и черният дроб, яйцата и сиренето. По-голямата част от нашето население обаче страда от дефицит на витамин D. Това се дължи главно на факта, че климатът, в който живеем, не позволява достатъчен кожен синтез на витамин D и е практически невъзможно да му осигурим адекватно количество само с диетата.
Освен това е важно да запомните за различни заболявания, които намаляват усвояването на витамин D и тези, които увреждат органи, необходими за правилното му разпределение в тялото, като черния дроб и бъбреците. Авитаминозата на витамин D носи редица нарушения и най-важните от тях включват:
- рахит при деца и остеопороза и остеомалация при възрастни
- фрактури, кривини, дефекти на позата
- мускулна слабост и болка
- възпаление на кожата и конюнктивата
- отслабване на тялото, намаляване на имунитета
- слабост и заболявания на зъбите и пародонта
По-висок риск от развитие на автоимунно заболяване, като диабет тип 1, болест на Crohn.
Също така се смята, че авитаминозата на витамин D може също да играе роля в честотата на някои видове рак. Това се отнася например за рак на пикочния мехур, рак на гърдата и рак на дебелото черво # mce_temp_url #.
Препоръчителна статия:
Витамин D - симптоми и ефекти от дефицит и излишък на витамин D- Витамин Е
Витамин Е се счита за един от най-важните антиоксиданти в нашите клетки. Антиоксидантите или антиоксидантите играят важна роля за предотвратяване на определени заболявания, главно рак. Витамин Е, освен защитната си роля, осигурява и правилното функциониране на кръвоносните съдове и еритроцитите. Източниците на витамин Е са, наред с други, млякото, яйцата, маслото, както и растителните масла, които, ако са студено пресовани, съдържат няколко пъти по-висока концентрация на витамин Е, отколкото промишлено преработените мазнини. Освен това витамин Е се съдържа и в пълнозърнест хляб, ядки, бадеми и листни зеленчуци.
Поради честото присъствие на витамин Е в много храни в нашата диета, дефицитът му рядко се наблюдава. Пушенето разгражда витамин Е, така че симптомите на авитаминоза могат да се видят за първи път при пушачите. Авитаминозата в този случай може да се прояви като раздразнителност, намалена концентрация и мускулна слабост. Повишеното разграждане на червените кръвни клетки поради липса на витамин Е води до анемия. Други симптоми на витамин Е авитаминоза могат също да включват по-бързо стареене на кожата, по-лошо зарастване на рани или влошаване на зрението. Недостигът на витамин Е също може да има отрицателни ефекти върху плодовитостта и да допринесе за спонтанен аборт. Много научни изследвания са търсили връзката между дефицита на витамин Е и честотата на сърдечно-съдови заболявания и не може да се изключи, че авитаминозата в този случай може да увеличи риска от някои заболявания, свързани с този фон.
Препоръчителна статия:
Витамин Е - свойства и приложение на витамин Е- Витамин К
Витамин К играе много важна роля в процеса на съсирване, като участва в синтеза на фактори, необходими за този процес. Също така е важен елемент в метаболизма на костната система. Екзогенните му източници са предимно: черен дроб, листни зелени зеленчуци, бобови растения, домати, авокадо, картофи, кисело мляко, яйца и ягоди. Освен това витамин К се синтезира от чревни бактерии и се регенерира в черния дроб.
Консумацията на антибиотици, болкоуспокояващи и някои консерванти може да унищожи чревната флора, което ще наруши интракорпоралното производство на витамин К. Лекарствата от групата на антагонистите на витамин К инхибират регенерацията му в черния дроб, следователно, ако те се консумират неправилно или прекомерно, ще се наблюдават ефектите на този дефицит на витамин под формата на продължително кървене.
Авитаминозата на витамин К ще се прояви като нарушения на коагулацията, тенденция към вътрешни и външни кръвоизливи, продължително заздравяване на рани и диария. Поради участието си в метаболизма на костите, авитаминозата ще допринесе за нарушаването на костната минерализация и образуването на остеопороза.
Препоръчителна статия:
Витамин К като съсирванеПрепоръчителна статия:
Витамин В1 (тиамин) - функционира в организма, поява и дозировка- Витамин В2
Този витамин осигурява правилното функциониране на нервната, дихателната системи и органа на зрението. Той също така играе важна роля в изграждането и регенерацията на кожата, лигавиците и съдовия ендотел. Следователно неговите ненормални нива в организма ще доведат до заболявания на кожата и лигавиците, очите, намалена концентрация и световъртеж.
Авитаминозата на витамин В2 също често причинява гърчове, т.е.болезнено напукване на ъглите на устата и прекомерна загуба на коса. Авитаминозата може да бъде избегната чрез консумация на мляко и млечни продукти, риба, месо, черен дроб, зелени зеленчуци, мая и гъби. Не забравяйте, че витамин В2 се разгражда, когато е изложен на светлина.
Препоръчителна статия:
Витамин В2 (рибофлавин) - действие, ефекти от дефицит и излишък- Витамин В3
Витамин В3 често се среща както в растителни, така и в животински продукти. Интересен факт е, че този витамин може да се доставя с бира в малки количества. Също така се произвежда от чревни бактерии и както при витамин В1, той се разгражда при прекомерна консумация на захар. Той помага за метаболизма на хранителните вещества и за поддържане на правилното ниво на холестерола. Подходящото му ниво гарантира правилното функциониране на кожата, храносмилателната и нервната система. Следователно, в случай на авитаминоза, самите тези структури са повредени.
Авитаминозата на витамин B3 може да бъде причинена, наред с други, от от болестта на Хартнуп (нарушена абсорбция на триптофан, аминокиселина, необходима за ендогенния синтез на витамин В3), използването на изониазиди (противотуберкулозни лекарства), заболявания, причиняващи нарушена абсорбция на вещества от стомашно-чревния тракт и карциноиден синдром (който се състои в използването на триптофан за производство на серотонин).
Авитаминозата на витамин В3 е известна главно като пелагра, така нареченият „4d синдром“, тъй като характерните му симптоми на английски език започват с тази буква и включват: дерматит, проявен главно като груба кожа, диария, деменция и смъртта в краен случай. При авитаминозата на този витамин също се наблюдават възпаление на езика, депресия и стомашно-чревни разстройства.
Препоръчителна статия:
Витамин B3 (PP, ниацин) - какво помага? В какви продукти се появява?- Витамин В5
Консумираме витамин В5 с мляко, яйца, месо, риба, много зеленчуци, семена, зърнени храни, плодове и хляб. Необходим е за правилното функциониране на нервната система, кожата, растежа и производството на глюкокортикостероиди. Витамин В5 също предотвратява ранното стареене и побеляването на косата.
Авитаминозата на витамин В5, която се среща много рядко, е изложена предимно на хора, които ядат бързо хранене и прекаляват със захарта. При тези хора авитаминозата ще се прояви предимно чрез кожни промени, преждевременно стареене и посивяване, растеж, нарушения на съня и концентрацията. Може да има и проблеми, причинени от увреждане на надбъбречните жлези.
Препоръчителна статия:
Витамин В5 (пантотенова киселина) - свойства и поява- Витамин В6
Авитаминозата на витамин В6 е рядка, защото присъства в много често достъпни храни. Авитаминозата най-често се открива при пациенти, приемащи изониазид и използващи контрацептиви и ограничителни диети. Трудно е да се надцени ролята на този витамин в живота ни, защото той има благоприятен ефект върху почти всяка система на тялото ни. Основната му роля се приписва на поддържането на правилната функция на нервната, хематопоетичната, остеоартикуларната или имунната система, поради което нейният дефицит е първият, който се наблюдава в тези системи.
Авитаминозата в този случай се проявява главно като припадъци, депресия, нарушения на съня, анемия, общо влошаване на благосъстоянието, чести инфекции, камъни в бъбреците или кожни възпаления. Много важен ефект от авитаминозата на витамин В6 е повишеният риск от исхемична болест на сърцето и инсулти, тъй като предпазва съдовете ни от атеросклероза.
Препоръчителна статия:
Витамин В6 (пиридоксин) - за какво е отговорен? В какви продукти се появява?- Витамин В7
Витамин В7 присъства, наред с други, в черния дроб, рибата, доматите, яйцата, ядките, спанака и гъбите. Той се произвежда от чревни бактерии, което означава, че неговият дефицит се наблюдава рядко, обикновено след интензивна антибиотична терапия. Авитаминозата на витамин В7 ще причини заболявания като например себореи и възпалителни кожни промени, слабост и загуба на коса, цепене на ноктите, мускулни болки и повишаване на нивата на холестерола.
Препоръчителна статия:
Витамин В7 (биотин) - действие, източници на поява, симптоми на дефицит- Витамин В11 (известен също като витамин В9 или фолиева киселина)
Този витамин се намира почти изключително в компанията на витамин В12. Той е от съществено значение за правилното функциониране на костния мозък и развитието на нервната система на плода. Също така играе важна роля за имунитета на организма и защитата на храносмилателния тракт. Освен това се отличава със своята защитна роля в превенцията на някои видове рак. Той се съдържа главно в листни зеленчуци, броколи, карфиол, яйца, леща, банани и авокадо. Пушачите, алкохолиците и бременните жени са особено изложени на авитаминоза.
Авитаминозата на витамин В11 ще причини слабост, чувство на постоянна умора, проблеми с концентрацията, безсъние, мегалобластна анемия, инхибиране на растежа, стомашно-чревни нарушения, загуба на тегло. Авитаминозата при бременни жени е много опасна, защото допринася за развитието на дефекти на невралната тръба на плода. Поради това на всички жени в репродуктивния период, особено тези, които планират бременност, и тези, които са бременни, се препоръчва да приемат фолиева киселина профилактично, дори при липса на симптоми на нейния дефицит.
Препоръчителна статия:
Фолиева киселина (витамин В9): свойства. Каква е ролята на фолиевата киселина?- Витамин В12
Витамин В12 се съдържа само в месото и животинските продукти, не се среща в растенията, поради което почти всички вегетарианци и вегани страдат от дефицит. Авитаминоза на витамин В12 се среща и при хора със стомашно-чревни заболявания, които предотвратяват усвояването на този витамин в храносмилателния тракт, както и при алкохолици и хора на ограничителна диета.
Този витамин е необходим за метаболизма на въглехидратите, протеините, мазнините, за правилното функциониране на костния мозък и нервната система.
Авитаминозата на витамин В12 се проявява като сложен синдром на заболяването, включващ, наред с другото, анемия (в резултат, наред с друго, слабост, главоболие и световъртеж, бледа кожа, тахикардия), загуба на апетит, загуба на вкус, загуба на тегло, сензорни нарушения и парестезии, нарушения на зрението и различни психиатрични симптоми, вариращи от объркване, деменция до депресия. Авитаминозата на витамин В12 много често е животозастрашаващо състояние, поради което диагнозата трябва да се постави възможно най-рано и да се приложи подходящо лечение.
Препоръчителна статия:
Витамин В12 - свойства, поява, дозировка, дефицит- Витамин Ц
Витамин С е познат на всички главно като помощно средство при настинки. В допълнение към укрепването на имунитета ни, той е много важен и при синтеза на глюкокортикостероиди, колаген и при усвояването на желязото от организма. В допълнение, той също така укрепва съединителната тъкан, зъбите и венците и насърчава зарастването на рани. Той е най-чувствителният витамин към външни фактори, тъй като бързо се разгражда под въздействието на висока температура или дори кислород.
Недостигът на витамин С често се открива при пушачите, поради което бръчките, свързани с намален синтез на колаген, се появяват относително бързо. Витамин С присъства в най-високи концентрации в листни зеленчуци, магданоз, цитруси, силаж, домати, чушки, киви, касис и ягоди.
Витамин С витамин С е известен предимно като скорбут, т.е.слабост на венците и кървене и загуба на зъби, както и крехкост и напукване на съдовете, отслабен имунитет, нарушено заздравяване на рани и болки в ставите.
Препоръчителна статия:
Витамин С - аскорбинова киселина: свойства и приложение
