Какво за закуска вместо каша?

От известно време се боря с наднормено тегло. Промених хранителните си навици и се опитвам да се храня здравословно. Всеки ден ям каша на закуска, разнообразявам я, като добавям плодове или подправки. Обаче от известно време вече не мога да я гледам. Може ли заместителят му да бъде просо, приготвено във вода с плодове?

Да разбира се. Просото обаче има доста висок ГИ, така че бих добавил към него ядки, семена и извара. Можете също така да въведете киноа. Киноата има нисък GI и е източник на пълноценни протеини, здравословни мастни киселини, много витамини и минерали, флавоноиди (главно кверцетин и камферол). Следователно има антиоксидантни свойства. Киноа протеинът, като един от малкото растителни протеини, съдържа всички екзогенни аминокиселини, т.е. тези, които не се синтезират в организма и трябва да бъдат снабдени с диетата. Струва си да разнообразите закуската, т.е. също да ядете омлети със зеленчуци, бъркани яйца със зеленчуци, тофу със зеленчуци, нахут, нахут, кафяв ориз и зеленчукови салати и др. Основата е разнообразието :)

Не забравяйте, че отговорът на нашия експерт е информативен и няма да замести посещението при лекар.

Собственик на диетичната клиника 4LINE, главен диетолог в клиниката по пластична хирургия на д-р А. Санковски, тел.: 502 501 596, www.4line.pl