Домашната карантина, която понастоящем преминаваме доброволно или по препоръка на медицински и санитарни служби, за да сведем до минимум риска от заразяване с коронавирус или други, не е само време на изолация от хората. Това е период, когато начинът ни на живот се променя коренно, както и ежедневните ни хранителни навици. Тази промяна в диетата може да доведе до хранителни дефицити, стомашни проблеми, както и до наднормено тегло и затлъстяване. Какви хранителни правила трябва да спазваме, за да се храним здравословно по време на карантина?
Чуйте как да пазарувате безопасно в лицето на коронавируса. Това е материал от цикъла ПОСЛУШАВАНЕ НА ДОБРО. Подкасти със съветиЗа да видите това видео, моля активирайте JavaScript и помислете за надстройка до уеб браузър, който поддържа HTML5 видео
„Задължителната ваканция“ - както някои хора наричат домашната карантина, е голямо предизвикателство както за нашите емоции, така и за тялото. През този период нашите т.нар спонтанна дейност, свързана с ежедневни задължения - напр. напускане на дома за работа, пазаруване, извънкласни дейности, обучение. От друга страна, прекарваме повече време в удобни, домашни пози, седнали или легнали пред телевизори, компютри и мобилни устройства.
Чуйте какви са правилата на домашната карантина в случай на коронавирус. Това е материал от цикъла ПОСЛУШАВАНЕ НА ДОБРО. Подкасти със съвети.
За да видите това видео, моля активирайте JavaScript и помислете за надстройка до уеб браузър, който поддържа HTML5 видео
По време на карантината, когато не правим ежедневното си пазаруване, може да имаме и ограничен достъп до пресни хранителни продукти. Така че по-често използваме преработени продукти и по-често посягаме към телефона, за да поръчаме готови ястия за вкъщи. За съжаление, в последния случай това обикновено е бърза храна - тъй като е относително най-евтината и достъпна.
Нещо повече, живеейки в постоянен страх от инфекция, болест, грижа за семейството, ние почти автоматично посягаме към закуски, за да „поемем стреса“ или „да убием скуката“.
Звучи познато? Току-що изброихме най-важните фактори на т.нар фактори на околната среда, които водят до спад в общия ни енергиен метаболизъм и дерегулация на хормоните за глад и ситост. В резултат дори тези хора, които водят много здравословен и активен начин на живот ежедневно, могат да попаднат в т.нар предварително затлъстяване, т.е.наднормено тегло или затлъстяване.
Прочетете още:
Затлъстяването: причини, лечение и последици
- По време на домашната карантина, когато прекарвате целия ден вкъщи, е необходимо да се прилагат правила, които ще предотвратят, от една страна, увеличената консумация на нездравословни продукти, а от друга страна, сериозни хранителни дефицити - предупреждава Марта Лисовска, специалист по хранене и диететика на човека.
Принципи на здравословното хранене по време на карантина:
1. Яжте 4-5 хранения на ден.
Това е норма за здрав човек, без никакви специални диетични изисквания, произтичащи от конкретно заболяване. Точното количество ястия е необходимо, за да се поддържа метаболизмът, т.е.метаболизмът на правилното ниво. Също така е важно да ядете храната си по редовно време: закуска - до 1-2 часа след ставане и вечеря около 3 часа преди лягане. Липсата на редовност на храненето е виновна за пристъпите на глад, лека закуска и нездравословни закуски, които осигуряват захари и мазнини в най-малко препоръчителната форма.
2. Пийте поне 2 литра течност на ден.
Най-доброто: водни, билкови, зелени и плодови чайове. Ако нямате никакви здравни противопоказания - не избягвайте и кафето. Не забравяйте да консумирате течности около 30 минути преди хранене и около 40 минути след тях.
3. Яжте зеленчуци и плодове.
Не забравяйте обаче за пропорциите: зеленчуци - колкото искате, и плодове - ¼ порции зеленчуци. Поръсете съдовете с кълнове, копър и магданоз.
4. Яжте продукти от пълнозърнесто брашно.
От зърнени продукти изберете пълнозърнест хляб, Греъм, пълнозърнест ориз, пълнозърнести тестени изделия и гъста крупа.Тези продукти съдържат много хранителни вещества и витамини, както и диетични фибри, необходими за правилното храносмилане, и бета-глюкан, който има имуномодулиращи свойства, т.е.укрепване на имунната система. Не забравяйте да включите в диетата си храни с ниско гликемично натоварване.
5. Яжте млечни продукти.
Особено подкиселени - кефирът и киселото мляко съдържат подходящи бактерии, които укрепват имунитета ни и регулират храносмилателната система.
6. Ограничете консумацията на червено месо.
Заменете ги с риба, птици и яйца. Бобовите растения също са добър заместител, т.е. грах, леща, боб и соя, които са ценен източник на протеини, но могат да се съхраняват и по-дълго, без да губят хранителните си свойства. Струва си да ги имате на нашите маси поне два пъти седмично.
7. Ограничете солта.
Заменете го с естествени билки - ако е възможно, или изсушени.
8. Ограничете консумацията на животински мазнини.
Яжте повече растителни мазнини. Опитайте се обаче да пържите възможно най-малко. Пригответе храната си приготвена или печена.
9. Ограничете количеството захар.
Всеки знае много за вредността на захарозата. Струва си да включите малки количества ядки и сушени плодове в диетата по време на карантина. Захарта в сушените плодове ще помогне да се компенсира липсата на добавена захар в съдовете.
10. Включете в диетата си противовъзпалителни и стимулиращи имунитета съставки.
Те са, наред с други рибено масло, семена, семена, мед, цитрусови плодове.
Марта Лисовска, магистър: Това може да доведе не само до радикално намаляване на метаболизма, но и да причини проблеми, свързани с неправилното функциониране на храносмилателната система, като диария, запек, метеоризъм или газове. Проблеми с киселинен рефлукс, други нарушения на храносмилането и усвояването на хранителни вещества. При консумация на нездравословни закуски се увеличава рискът от кожни заболявания и лезии (акне, отоци), свързани с диетата заболявания (например диабет тип 2) и хранителни разстройства. Като ядем по-нездравословни закуски, ние също можем да се чувстваме уморени и мудни.
Лошият имунитет на организма е по-голям риск от заразяване с патогенни микроорганизми. По време на домашната карантина си струва да укрепите тялото с подходящи хранителни продукти.
Препоръчителна статия:
Имунитет - 9 начина за укрепване на имунитета на организма#TotalAntiCoronavirus
