Четири начина за намаляване на захарта в нашата диета

Сряда, 17 септември 2014 г. - Наскоро Световната здравна организация препоръча хората да се опитват да гарантират, че само 5% от дневния им прием на калории идва от сладки продукти.

Сега някои експерти бяха по-радикални и препоръчаха да се намали до 3% или по-малко.
Но е по-лесно да се каже, отколкото да се направи.
Филип Джеймс, специалист по хранене в Лондонската школа по хигиена и тропическа медицина и един от експертите, които направиха препоръката, заяви, че намаляването на приема до под 3% ще помогне да се премахнат автоматите, предлагащи сладкиши и например сладки напитки в училища и болници.
Той също така препоръча храните със съдържание на захар над 2, 5% да бъдат етикетирани с предупреждение и да наложат данък върху захарта, за да се намали консумацията.
Но какво би могъл да направи потребителят, за да намали количеството захар, което яде на ден?

Четири начина да го постигнете

Избягвайте сладките напитки

Първото нещо би било да се избягват безалкохолни и други висококалорични напитки.
В някои 330 мл кутии сода има 35 г захар.
Освен това, според диетолозите, те не се ползват като твърди храни, които имат захар или засищат по същия начин като последните.

Направете свои собствени сладки

В индустриално преработените храни, в допълнение към добавените захари, може да има други захарни добавки или заместители, които също имат прости хидрати.
Затова е за предпочитане да се правят домашни сладки, за да се регулира количеството на използваната захар.
Когато правите торти, можете да замените захарта с плодово пюре, което ще предложи естествената му фруктоза, а също така ще даде текстура, влага и ще предложи здравословни хранителни вещества на рецептата.
Друг вариант е да намалите наполовина количеството захар и да подчертаете аромата с малко подсладител без калории.

Не използвайте захар, ако не е необходимо

Например, ако зърнените храни се консумират с мляко, като цяло зърнените култури вече имат захар. Някои от тях съдържат до 37% захар.
Ето защо е по-добре да не добавяте повече към сместа или да замествате по-сладките с прости такива като овесена каша, според препоръките на британската система за обществено здраве.
Това може да намали приема на захар със 70 грама за седмица.
Същото може да се направи с кисело мляко или с плодово пюре, което не се нуждае от повече захар, в противен случай естественият му аромат е скрит.
Можете също така да използвате изкуствени подсладители без калории, ако вашето сладко небце го поиска.

Избягвайте предварително приготвена храна и подправки и сосове

Тези храни обикновено са с високо съдържание на захар и изкушаващи.
Една трета от средно голям буркан сос за макаронени изделия (приблизително 150 g) може да съдържа повече от 13 g захар, което се равнява на три чаени лъжички захар.
Подправки и сосове, като доматен сос, могат да съдържат до 23гр захар в 100гр. Тези храни обикновено се сервират в малки количества, но ако се консумират всеки ден, броя на захарта може да се добави.
Източник: www.DiarioSalud.net