Крупникова супа (супа) - калории, хранителни стойности

Крупник е супа, традиционно приготвена от ечемик, но просото ечемик също е много популярно. Крупниковата супа е супа, която има множество хранителни стойности и нейната калоричност зависи, наред с други, от независимо дали се приготвя без месо или върху месо (напр. върху пиле или ребра). Проверете колко калории има супата от ечемик и дали е здравословна.

Крупник е стара полска, гъста супа, която е била популярна в Полша и Литва. Основата му беше ечемичена крупа (крупа - оттук и името на супата) и се сервираше на трапезите на бедните, поради ниските производствени разходи. В момента krupnik е една от най-популярните полски супи, която се приготвя не само от ечемик, но и от просо.

Съдържание:

• Крупникова супа (супа) - направена от просо и не само
• Крупник - рецепта за домашна супа от ечемик
• Ечемичена супа - свойства. Здравословна ли е супата от ечемик?
• Крупник - калории, хранителни стойности (чиния - 300 г)

Крупникова супа (супа) - направена от просо и не само

Крупник се приготвя на зеленчуков или месно-зеленчуков бульон. Свинското месо се използва за приготвяне на месния бульон: плешка или ребра или птици.

Растителният запас обикновено се прави от зеленчуци. Най-често към супата се добавя ечемик, но все по-често се използват просо, елда или ориз.

Освен това в ечемичената супа има и картофи и моркови. Понякога към супата от ечемик се добавят сушени гъби и лук.

Крупник - рецепта за домашна супа от ечемик

Ечемичена супа - свойства. Здравословна ли е супата от ечемик?

Крупнишката супа е питателна и нискокалорична супа. Плочата за супа осигурява само 120 kcal. Енергийната стойност на супата от ечемик обаче зависи от бульона, върху който е приготвена. Най-малко калорична е ечемичената супа, приготвена със зеленчуков бульон. Малко по-калорични за птиче месо, а най-много калории се сервират с ечемичена супа със свинско месо.

Крупник, благодарение на основната съставка, която е ечемикната крупа, също носи ползи за здравето. Той е богат на фибри, калий, фосфор, желязо и мед.

Крупник, благодарение на съдържанието на ечемик, също е източник на витамини от група В. Характеризира се с високо количество ниацин, който участва в образуването на червени кръвни клетки и участва в метаболитните промени, и витамин В6, отговорен за правилното функциониране на нервната система. Освен това супата от ечемик е източник на витамин А и витамин Е.

Крупник може да се приготви и с елда и просо. Супата в тази версия ще бъде също толкова ценна. Подобно на този ечемик, той е източник на витамини от група В, както и на желязо, мед и цинк. Освен това не съдържа глутен.

Поради калоричността си, супата от ечемик се препоръчва за хора, които са на диета, но хората, които отслабват, трябва да я приготвят върху зеленчуков запас. Тогава ще осигури малко по-малко калории.

Крупниковата супа (но със зеленчуков бульон или пиле) също се препоръчва при язвена болест, хранително отравяне или запек.

Препоръчва се и за хора с повишен холестерол или страдащи от атеросклероза.

Заслужава си да се знае

Крупник - калории, хранителни стойности (чиния - 300 г)

Калорична стойност - 120 kcal
Протеин - 4,5 g
Мазнини - 2,7 g

- наситени - 0,54 g
- мононенаситени - 0,81 g
- полиненаситени - 1,05 g

Холестерол - 0,0 mg
Въглехидрати - 22,2 g
Фибри - 2,7 g

Минерали (% от препоръчителния дневен прием за възрастен)

Натрий - 69,0 mg (5%)
Калий - 423,0 mg (12%)
Калций - 27,0 mg (3%)
Фосфор - 78,0 mg (11%)
Магнезий - 27,0 mg (7%)
Желязо - 1,2 mg (12%)
Цинк - 0,54 mg (5%)
Мед - 0,12 mg (13%)

Витамини

Витамин А - 300,0 µg (33%)
Витамин Е - 0,24 mg (0,6%)
Витамин B1 - 0,078 mg (6%)
Витамин В2 - 0,069 mg (5%)
Ниацин - 1,62 mg (10%)
Витамин B6 - 0,33 mg (14%)
Витамин В12 - 0.0 µg (0%)
Витамин Е - 1,26 mg (13%)
Фолати - 21,0 µg (5%)
Витамин С - 10,8 mg (12%)
Витамин D - 0,15 µg (1%)

Хранителна стойност: IŻŻ база данни,% от препоръчителния дневен прием въз основа на IŻŻ Nutrition Standards, 2017

Препоръчителна статия:

Червен борш - хранителни стойности, калории За автора Marzena Masna, SOS диетолог Диета, диетично хранене, Варшава Завършила диетология във Варшавския университет по природни науки. Тя е натрупала професионален опит в диетични клиники, Детски комплекс на столицата Варшава и варшавски болници за възрастни и деца. Тя непрекъснато задълбочава знанията си, като участва в конференции за правилното хранене, както и за диетична профилактика и диетична терапия на заболявания. В момента диетолог в SOS Diet, диетично хранене, където се занимава с хранителни съвети за клиентите, създава рецепти, подготвя менюто и контролира качеството на ястията.