Кофеинът е най-популярният природен стимулант. Той се среща не само в кафе на зърна, какао на зърна, плодове гуарана, чаени листа и йерба мате, но и в десетки други растения. За да подобрим концентрацията и да си възвърнем силата, използваме кафе, чай и енергийни напитки по-често. Струва си да се запознаете с техните свойства по-подробно, за да знаете кога и в какви количества те най-добре обслужват тялото.
Съдържание:
- Кофеин: Свойства
- Кофеин и сърдечни заболявания
- Недостиг на кофеин и хранителни вещества
- Кофеин: средно съдържание в избрани продукти
- Кофеин: симптоми на отравяне
- Кофеин: използване в козметиката
Кофеинът е вещество, което се намира, наред с други, в в кафе на зърна (около 1–2,8%), чаени листа (където се нарича теин; около 2–3,5%), ядки от кола (до 3,5%), какаови зърна и гуарана. Ефектът на кофеина е, че той стимулира централната нервна система, повишавайки концентрацията, рефлексите и подобрявайки настроението. Освен това кофеинът ускорява сърдечната честота, увеличава силата на нейното свиване и увеличава скоростта на метаболизма. Също така свива мозъчните съдове, което помага за облекчаване на мигрена. Какви други свойства има кофеинът?
Кофеин: Свойства
Кофеинът стимулира, подобрява паметта и концентрацията
Кофеинът има стимулиращи свойства, действайки върху мозъчната кора. Той причинява по-добра концентрация на внимание, удължава времето на концентрация, намалява умората и сънливостта. Някои изследвания показват, че подобрява логическото мислене и паметта. Това обаче е краткосрочен ефект и той умира заедно с отделянето на кофеин от тялото. Средният полуживот на това съединение в тялото е 4 часа (всеки има различна чувствителност към кофеина - той се метаболизира по-бързо, например при пушачи).
Най-високата концентрация на кофеин в кръвта настъпва 40-60 минути след консумация. Ето защо стимулиращият ефект на кафето или чая се забавя.
Кофеин за потентност
Ако сексуалните проблеми, като намалено либидо, се дължат на умора, тогава суровините, съдържащи кофеин, могат да бъдат полезни. Това беше доказано, наред с други изследователи от Тексаския университет. Изследванията им показват, че мъжете, които консумират от 85 до 170 mg кофеин на ден (т.е. 1-2 чаши кафе), намаляват с 42%. по-малко изложени на риск от развитие на еректилна дисфункция, отколкото мъжете, които консумират само 0-7 mg кофеин на ден.
Кофеинът за здраве
Кофеинът е съединение, използвано в болкоуспокояващи, защото облекчава болката и напрежението, а също така влияе върху отделянето на допамин - хормон, отговорен за чувството на удовлетворение. Освен това кофеинът може да понижи хистамина в организма (съединение, отговорно за алергични реакции). Използва се и при лечение на бронхиална астма, защото разширява бронхите. Нарастват научните доклади, че консумацията на кафе може да намали риска от диабет тип 2 и някои видове рак, но това все още не е доказано.
Прочетете също: Мака корен за потентност и други. Действие и използване на корен от мака Yerba mate: свойства и метод за приготвяне на Piperine: свойства и приложениеКофеин и сърдечни заболявания
Въпреки че е известно, че кофеинът повишава кръвното налягане, дълги проучвания на връзката между умереното пиене на кафе и развитието на хипертония не са открили връзка. При повечето пациенти с хипертония пиенето на 1-2 чаши кафе, което не е много силно, няма никакви негативни ефекти.
Те обаче трябва да водят дневник и да измерват кръвното си налягане след пиене на кофеинови напитки. Ако наблюдават значително повишаване на налягането, трябва да се откажат. Също така си струва да се консултирате с Вашия лекар в какви количества можете да пиете кафе.
Освен това е известно, че кофеиновите напитки нямат ефект върху появата на сърдечни и кръвоносни заболявания. По-различно е, когато се пият в големи количества. Хората, които пият много кафе, често пушат, водят заседнал начин на живот, ядат нездравословно. При тях неблагоприятните ефекти на кафето, съчетани с рискови фактори за коронарна болест на сърцето, допринасят за сърдечни заболявания. Хората с бавен метаболизъм на кофеин също са изложени на риск.
Недостиг на кофеин и хранителни вещества
Всичко зависи от вашата диета и количеството на тези напитки. Тъй като са диуретици, някои минерали, особено калций, леко се губят в урината.
В чая има по-малко кофеин, отколкото в кафето, така че той действа в по-малка степен. Трябва да пиете много повече чай, за да постигнете стимулиращ ефект, подобен на кафето.
Но предположението, че прекомерното или дори умерено пиене на кафе е отговорно за това заболяване при хора с остеопороза, не е потвърдено. Ако обаче някой приема малко количество калций в диетата (нормата е около 1000 mg на ден) и в същото време пие много кафе, това може да повлияе на развитието на болестта.
Освен това кафето, подобно на чая, отслабва усвояването на желязото, защото съдържа танини, които намаляват усвояването на този елемент. Следователно не трябва да пиете тези напитки по-рано от половин час след богато на желязо хранене. Известно е също, че кофеиновите напитки могат да намалят употребата на магнезий, цинк и витамини от група В. Ако се храним правилно и осигуряваме точното количество от тези съставки, пиенето на кафе в умерени количества (2-3 чаши на ден) няма ефект върху дефицита тези отношения.
Кофеинът и бременността
Няма ясно потвърждение, че кофеинът е вреден за бременните жени. Въпреки че според проучвания, сравняващи връзката между количеството кофеин в диетата и спонтанния аборт, появата на вродени дефекти и проблемите със забременяването, такава връзка не е открита, препоръчва се повишено внимание. Продължителността на действието на кофеина в тялото на бременни жени (както при жени, използващи контрацептивни хапчета) е много по-голяма, отколкото при небременни жени. Освен това кафето леко намалява усвояването на хранителните вещества от диетата, което може да затрудни изпълнението на изискванията по време на бременност. Следователно през този период е по-добре да ограничите кафето до 1-2 чаши слаба инфузия.
Препоръчителна статия:
Кафе по време на бременност - как влияе пиенето на кафе върху бременността? Кафето, приготвено в чаша, е по-вредно от разтворимото кафе и кафето, приготвено от машинатаТова не зависи от съдържанието на кофеин, а от наличието на дитерпени в кафето - съединения, които могат да повишат нивата на холестерола в кръвта. Тези вещества се отстраняват в процеса на филтриране на кафе и те отсъстват в разтворимото кафе, но се намират в големи количества в кафе, приготвено в чаша или варено (приготвено на турски). Следователно хората, които имат атеросклероза или хиперлипидемия, не трябва да пият такова кафе.
Заслужава си да се знаеПоложителният ефект на кофеина се наблюдава, когато той се приема в количество от 100-300 mg дневно. Високите дози обаче могат да причинят симптоми на отравяне.
Кофеин: средно съдържание в избрани продукти
- Чаша кафе (200 ml) - 80–140 mg (в зависимост от количеството кафе). Чаша сварено кафе осигурява средно около 85 mg кофеин и около 75 mg разтворимо кафе.
- Чаша капучино - около 40 mg
- Чаша черен чай - приблизително 50 mg
- Чаша зелен чай - приблизително 30 mg
- Енергийна напитка (250 ml) - около 90 mg
- Напитка кола (250 ml) - 30-50 mg
- Шоколад (100 g) - 10-70 mg
Кофеин: симптоми на отравяне
Резултатите от изследванията, проведени сред ученици от средните училища във Варшава, са тревожни - те пият до 6 кутии енергийни напитки на ден. Безопасната доза за деца е около 5,3 mg / kg телесно тегло, т.е., например 140–160 mg кофеин на ден за десетгодишно дете - малко повече от 1,5 кутии от тези напитки. За възрастен безопасната доза кофеин е по-малко от 300 mg на ден. Над 500 mg вече се счита за предозиране. И над 2000 mg - за отравяне с кофеин: причинява, наред с други,
- силна възбуда
- разсейване, проблеми с обръщането на внимание
- нервност
- горещи вълни
- виене на свят, конвулсии
- безсъние
източник: x-news.pl/Dzień Dobry TVN
Кофеин: използване в козметиката
Производителите на козметика използват уникалните свойства на кофеина за премахване на целулит и отпусната кожа. Това съединение подобрява кръвообращението и лимфния дренаж и помага да се отървете от остатъчните токсини. В допълнение, той дава на кожата енергия и помага да я поддържа стегната.
Текстът използва откъси от статията на Анета Грабовска от месечния „Zdrowie“.
Препоръчителна статия:
Кафето в козметиката - какви са неговите свойства? Кофеинът в грижата за кожата и косата
